जब केट और एमिलियो ने उनकी खरीद की स्पेनिश रिवाइवल घर, रसोई छोटा था और दो अलग-अलग कमरों में टूट गया था - एक अजीब तरह से लंबी मुरूम / पेंट्री और एक अकुशल रूप से छोटा और दिनांकित रसोईघर। खिड़कियों के ठीक सामने अलमारियाँ और काउंटरटॉप्स लगाए गए थे, और रेंज और सिंक के बीच बहुत कम कार्यक्षेत्र था। मुख्य प्रवेश द्वार की तुलना में बाहर से एक प्रवेश द्वार का उपयोग परिवार द्वारा अधिक बार किया जाता है, जिससे उनके लिए एक स्वागत योग्य और उज्ज्वल कमरे में चलना महत्वपूर्ण हो जाता है।
यह परिवार रसोई में बहुत समय बिताता है: वे खाना बनाना, सेंकना और एक साथ खाना पसंद करते हैं। अंदर जाने के बाद, उन्होंने तुरंत निर्णय लिया कि इस स्थान का नवीनीकरण प्राथमिकता होगी... जैसे ही वे पर्याप्त प्रेरणा और धन जुटा सकते हैं। इस परियोजना की तैयारी में (और निश्चित है कि वे इसके माध्यम से!), उन्होंने विभाजन की दीवार को ध्वस्त कर दिया और एक संरचनात्मक बीम जोड़ा। फिर उन्होंने मौजूदा मिट्टी में टाइल को बाहर निकाल दिया। वे लगभग दो वर्षों तक इस आंशिक रूप से ध्वस्त रसोई में रहते थे। इस समय के दौरान, उन्होंने दोनों के लिए दीवारों और रेफ्रिजरेटर पर विचारों की प्रेरणा तस्वीरें डाल दीं नए डिजाइन और वे भोजन जो उन्होंने अपने नए रसोईघर में पकाने की कल्पना की थी - उन्हें प्रेरित और बनाए रखने के लिए उम्मीद है।
अंत में, वह दिन आ गया जब वे छलांग लगा सकते थे। उन्होंने शोरूम फ्लोर मॉडल खरीदकर रेंज पर पैसा बचाया। उन्होंने एक दीवार के लिए बिल्ट-इन कैबिनेटरी को डिज़ाइन किया, लेकिन जब उच्च अनुमान आया, तो उन्होंने उस विचार को छोड़ दिया, एबीसी होम के बजाय फ़्रीस्टैंडिंग फ़र्नीचर के टुकड़े का विकल्प चुना। एमिलियो ने पड़ोस में एक डंपर में लकड़ी के समान फर्श पाया और इसे मौजूदा मंजिल में चिपका दिया। उन्होंने परिधि अलमारियाँ स्थापित कीं और हार्ड मेपल काउंटरटॉप्स का निर्माण किया और खुद को आश्रय दिया।
उन्होंने संगमरमर के द्वीप पर भोजन, खाना पकाने, होमवर्क और फूलों की व्यवस्था के लिए उपयोग किया। कई लोगों ने संगमरमर का चयन करने से उन्हें हटाने की कोशिश की क्योंकि इसमें पिटाई होगी, लेकिन वे सामग्री से प्यार करते हैं और दैनिक उपयोग के परिणामस्वरूप इसके बदलते खत्म को गले लगाते हैं।