बाल्टीमोर के हेम्पडेन पड़ोस में एक प्रगतिशील अमेरिकी कॉफी शॉप स्प्रो आपकी विशिष्ट कॉफी शॉप नहीं है। हर कप कॉफी वे परोसने के लिए बनाई जाती हैं, जिसमें विभिन्न प्रकार के भुट्टों से कारीगर बीन्स का उपयोग किया जाता है और साथ ही कई प्रकार के काढ़ा भी बनाए जाते हैं। मैं नियमित रूप से - आम तौर पर कम समय के लिए दौड़ने के साथ दौड़ता हूं - लेकिन सप्ताहांत में मैंने अपने सभी कामों को दरवाजे से बाहर फेंक दिया और ठीक ऐसा ही उनके उज्ज्वल और खुशहाल आँगन में किया।
पुरानी रोअरहाउस में स्थित, स्प्रो का इंटीरियर सरल और बिना फैंसी है। यह सब यहाँ कॉफी के बारे में है और वे सुनिश्चित करते हैं कि यह केंद्र स्तर पर हो। एक दीवार में एक पुनर्निर्मित चर्च का प्याला है, जो धीमे-धीमे ग्लास पाइरेक्स गर्भनिरोधक देखने के लिए एकदम सही जगह है। यहां वाईफाई नहीं है, लेकिन आप नवीनतम मुद्दे के लिए पहुंच सकते हैं बरिस्ता पत्रिका यदि आप अपने आप को ऊब पाते हैं।
जैसा कि आप पहली मंजिल के माध्यम से अपना रास्ता बनाते हैं, पीछे के कमरे के माध्यम से और आँगन की ओर निकलते हैं, यह काफी विपरीत है। एक चमकीले चित्रित DIY पिकनिक-शैली की मेज, उठे हुए बगीचे के बिस्तर के समीप स्थित है। आधुनिक धातु की कुर्सियों को बजरी आँगन में रखा गया है और लाल-सना हुआ बाड़ गोपनीयता प्रदान करता है, जबकि गली के दृश्यों को अवरुद्ध करता है। पांच गैलन बाल्टी खर्च किए गए कॉफी के मैदानों को संग्रहीत करते हैं जो उनके बगीचे या आपके लिए किस्मत में हैं (हमेशा मुक्त होते हैं Spro पर लेने के लिए आधार, अपने खाद या कुछ एसिड प्यार पौधों जैसे गुलाब और कमीलया में पोषक तत्वों को जोड़ने के लिए महान है झाड़ियाँ)। मेरा पसंदीदा बल्बनुमा रोशनी का निलंबित तार है - और चूंकि स्प्रो शाम में देर से कार्य करता है, आप उनकी टिमटिमाती चमक के नीचे आराम कर सकते हैं।
यह बैकयार्ड एक आदर्श उदाहरण है कि एक छोटे शहरी यार्ड को बहुत सारे नकदी खर्च किए बिना, चालू किया जा सकता है। क्या वहाँ कट्टर लोग हैं? बेशक! लेकिन अगर आप बहुत अधिक जगह या पैसे के बिना DIY'er हैं, तो Spro का आँगन एक निफ्टी प्रेरणा है। यदि आप यात्रा के लिए रुकने का फैसला करते हैं, तो मैं आपको हूपिया कैपुचीनो (नारियल के दूध का उपयोग करके बनाया जाने वाला कैपुचीनो) आज़माने की सलाह देता हूँ। यह मेरे पसंदीदा नीचे हाथ है!
