ओपन किचन इन दिनों मुख्य हैं, क्योंकि कई अमेरिकी ऐसे घर चाहते हैं जो हवादार हों और जो बंद और औपचारिक बनाम स्वागत योग्य हों। लेकिन एक खुले लेआउट में इसकी गिरावट है: अर्थात् बदबूदार खाना पकाने की गंध और शोर जो आस-पास रहने वाले स्थानों में रेंगते हैं, उन्हें अनदेखा करने के आपके सर्वोत्तम प्रयासों के बावजूद। हाल ही में हमने देखा है कि यूरोपीय रसोई एक नए डिजाइन समाधान के साथ इस समस्या का सामना कर रहे हैं, जो कि कुछ खुले कमियों के बिना, व्यापक खुले लेआउट के सभी लाभ प्रदान करता है। और यह सिर्फ रसोई डिजाइन का भविष्य हो सकता है।
ऊपर, कोटे माइसन इस बिल्कुल सपने वाले पेरिस अपार्टमेंट को साझा किया, जहां रसोई पूरी तरह से खुली नहीं है, लेकिन अंदर कांच है। यह अभी भी बाकी के रहने की जगह से पूर्ण दृश्य में है - चीजों को हल्का और जुड़ा रखना - लेकिन यह किसी को अंदर जाने देता है रहने वाले कमरे में गुनगुने उपकरणों और परिवार के किसी अन्य सदस्य द्वारा खाना पकाने के बिना एक पुस्तक पढ़ी जाती है।
एक कमरे के भीतर यह कमरा, बार्सिलोना के अपार्टमेंट में बनाया गया है केटी शाइबेक, थोड़ा अधिक देहाती लग रहा है, लेकिन अभी भी कांच के सभी ऊर्ध्वाधर पैन के साथ खुले महसूस को बनाए रखता है। रसोई बड़े स्थान के बीच में तैरती है, लेकिन यह प्रवाह को पूरी तरह से बाधित नहीं करती है।
स्टील इंटीरियर ग्लास की दीवारें इस रूप में अच्छी तरह से खुद को उधार देती हैं, जैसा कि अंदर देखा गया है सादा अंग्रेजी का ओसे रसोई, जो अन्य कार्य क्षेत्रों से खुद को अलग करने के लिए उनमें से एक श्रृंखला का उपयोग करता है।
अधिक आधुनिक स्टील के दरवाजे, इस गुलाबी रसोई और भोजन क्षेत्र द्वारा डिजाइन किए गए समय में क्रॉसबी स्टूडियो. कांच की संरचना अभी भी सभी महत्वपूर्ण काली दीवारों को देखते हुए प्रकाश को महत्वपूर्ण देती है - लेकिन यह अंतरिक्ष को एक अलग खाना पकाने और खाने वाले क्षेत्र में रखता है।
यह आश्चर्यजनक हेकर गुथरी-डिज़ाइन प्रहरन निवास खुले और बंद के बीच की रेखा को स्ट्रैडल करता है: हालाँकि इसमें बंद करने का दरवाजा नहीं है, फिर भी इसे ऊँची ग्लास-पैन वाली दीवार से विभाजित किया गया है, जो स्पष्ट रूप से अंतरिक्ष को चित्रित करता है।
यहाँ तक की आइकिया विचार पर उठाया है। 2018 कैटलॉग में, आप उनके मॉडल रसोई को बाकी अपार्टमेंट से अलग देख सकते हैं।
