हम सभी पिछले एक दशक में खाद्य एलर्जी के पागल उदय से परिचित हैं। नट से एनाफिलेक्सिस में जाने वाले बच्चों से लेकर ग्लूटेन फ्री क्रेज (एलर्जी या सीलिएक बीमारी वाले लोगों को छोड़कर) तक, आपके मेहमानों की डाइट जानना उतना ही जरूरी है जितना कि उनका आरएसवीपी। इन दिनों सभी प्रतिबंधों के साथ, आप अपने मेहमानों को सुरक्षित रखने के बारे में कैसे जाते हैं?
1. आमंत्रण पर, मेहमानों से किसी भी खाद्य एलर्जी के बारे में बताने के लिए कहें, जिसके बारे में आपको जानकारी होनी चाहिए। यह पूछना न भूलें कि उन्हें किस डिग्री से एलर्जी है। किसी व्यक्ति को एपि पेन निकालने या किसी विशिष्ट डिश से दूर रहने की आवश्यकता के बीच एक बड़ा अंतर है।
2. यदि किसी को गंभीर एलर्जी है, जैसे कि नट वाले बच्चे, तो सुनिश्चित करें कि आप अपने अन्य मेहमानों को उस घटक के साथ कोई व्यंजन न लाने के लिए कहें। इस मामले में यह सबसे अच्छा है कि केवल उस भोजन के घर से पूरी तरह से छुटकारा पाएं ताकि इसे प्रबंधित करने का प्रयास किया जा सके। यह जोखिम के लायक नहीं है।
3. यदि आपके पास लस मुक्त मेहमान हैं और आप इस प्रतिबंध से खाना पकाने से परिचित नहीं हैं, तो आप मेहमानों से व्यंजनों और / या पार्टी के लिए कुछ बनाने के लिए कह सकते हैं। इंटरनेट पर बहुत सारे महान संसाधन हैं जिनका उपयोग आप विचारों के लिए कर सकते हैं।
4. अंत में, आप अपने व्यंजन लेबल करना चाहते हैं। कार्ड बनाएं जिसमें भोजन का नाम और उसमें से क्या मुफ्त है। हालांकि यह थोड़ा अतिरिक्त काम है, लेकिन यह पूरी रात खाने की मेज के सामने खड़े रहने और बार-बार सब कुछ समझाने से बेहतर है।
आपको अपनी पार्टी में एलर्जी को कम करने की आवश्यकता नहीं है। थोड़ी सावधानी और अतिरिक्त तैयारी के साथ आप अपने सभी मेहमानों के लिए एक मज़ेदार, सुरक्षित और मनोरम समय प्रदान कर सकते हैं। पार्टी शुरु!