चेकआउट लेन में उस डूबती हुई भावना की तरह कुछ भी नहीं है जब चियर कैशियर आपको अपने किराने का सामान के लिए कुल $ 248 बताता है। खासकर जब आपको लगता है कि आपने शायद ही कुछ खरीदा है और आप जानते हैं कि आप स्टोर में वापस आ जाएंगे दूध के एक और गैलन के लिए कुछ दिन, अधिक अंडे, अनाज का एक और युगल बॉक्स - शायद एक और के लिए $83.
भोजन योजना हमारे भोजन के बजट को नियंत्रण में रखने के लिए मेरा उपकरण है, लेकिन मैं छह के अपने परिवार के लिए किराने का सामान की योजना और खरीदारी करते समय इन 12 बातों को भी ध्यान में रखता हूं।
मैं रात के खाने के लिए हमारे भोजन के अधिकांश डॉलर को बचाने की कोशिश करता हूं, और नाश्ते और दोपहर के भोजन को बहुत सुव्यवस्थित रखता हूं। मैं थोक में दलिया खरीदता हूं और बिक्री होने पर ठंडे अनाज का स्टॉक करता हूं। मेरे पास आमतौर पर घर के बने मफिन या ग्रेनोला भी उपलब्ध हैं। हम बहुत सरल लंच (फल और सब्जी, पीबी एंड जेएस, स्ट्रिंग पनीर, दही या सेब के पुन: प्रयोज्य पाउच और कुछ प्रेट्ज़ेल) भी पैक करते हैं।
मुझे रात के खाने के लिए जटिल भोजन बनाने में रुचि या रुचि का समय नहीं है। मैं उन व्यंजनों को खोजने की कोशिश करता हूं जिनमें बहुत अधिक सामग्री नहीं है और मैं उन व्यंजनों को नहीं चुनता हूं जो कि उन टन सामग्री का उपयोग करते हैं जिन्हें मुझे नया खरीदना है। मैं उन चीजों के लिए विशेष रूप से देखूंगा जो मेरे पास मौजूद सामग्री का उपयोग करते हैं, जो कि नाशपाती हैं, जैसे कि फ़ेटा चीज़ या घंटी मिर्च।
साइड डिश के लिए, मैं आमतौर पर केवल ताजे फल और सलाद या सॉटेड सब्जी करता हूं। मैं यह नहीं कह रहा हूं कि रात के खाने को उबाऊ होना चाहिए - मैं बहुत से नए व्यंजनों की कोशिश करता हूं - लेकिन अगर आप मंगलवार रात को 90 मिनट के रात के खाने के नुस्खा में बैरल को घूर रहे हैं, तो संभावना है कि आप जमानत लेने जा रहे हैं।
मसाले एक बजट हत्यारा हो सकते हैं जब आपको एक नुस्खा में एक चम्मच के लिए चार डॉलर की बोतल खरीदनी होती है। यह देखने के लिए जांचें कि क्या आपके स्थानीय किराने की दुकान में एक थोक मसाला अनुभाग है, जो आपको नकदी का एक गुच्छा बचा सकता है। यदि आपको किसी चीज़ का 1 बड़ा चम्मच चाहिए, तो एक विकल्प के लिए गूगल करें या इसे छोड़ दें। अगर एक नुस्खा मांस की कटौती के लिए कहता है, जो बिक्री पर एक समान की तुलना में अधिक महंगा है, तो मैं सही तरीके से आगे जाता हूं और इसे सस्ते के लिए स्वैप करता हूं।
खरीदारी की सूची के बिना कोई भी किराने की दुकान में चलने के लिए अच्छा नहीं आया है। आप उन चीजों को खरीदेंगे जिनकी आपको ज़रूरत नहीं है और उन चीज़ों को भूल जाइए जिन्हें आपने खरीदने का इरादा किया है, और फिर आप इसे फिर से करने के लिए अगले दिन किराने की दुकान पर वापस आ जाएंगे। आपके लिए काम करने वाली प्रणाली का पता लगाएं (मैं अपनी किराने की सूची को छह भागों में विभाजित करता हूं - उत्पादन, मांस, डेयरी,) फ्रोजन, ड्राई / कैन, और मिसकैरेज - इसलिए मुझे एक फल याद नहीं है जिसकी मुझे ज़रूरत थी जो दो डेयरी के बीच छिपा हुआ था आइटम)। सबसे महत्वपूर्ण बात, अपनी सूची में रहें। मैं उन चीजों को नहीं खरीदने के बारे में दृढ़ हूं, जो मेरी सूची में नहीं हैं, जब तक कि मुझे कुछ ऐसा न दिखाई दे जिसका मैं वैध रूप से सूची में होना चाहता हूं।
मैं इसके लिए भी दोषी हूं, लेकिन अगर आपने दो बार किसी फैंसी दही या पेय को नहीं देखा है, तो इसे सिर्फ इसलिए न खरीदें क्योंकि आपके पास कूपन है। $ 3 आइटम का एक डॉलर ऑफ अभी भी $ 2 है जिसे आपने खर्च करने की योजना नहीं बनाई है। और $ 2 तेजी से बढ़ता है।
मैं सप्ताह में एक बार केवल किराने की दुकान पर जाने के बारे में काफी धार्मिक हूं। अगर मैं कुछ भूल गया, तो मैं इससे निपटता हूं। अगर हम खरीदारी के एक दिन पहले दूध से बाहर निकलते हैं? हम पानी पी सकते हैं। मैं एक विकल्प गूगल करता हूं, उस घटक को छोड़ देता हूं, या कुछ और खा लेता हूं। हर बार जब आप किराने की दुकान से झूलते हैं, तो आपका बजट प्रभावित होगा।
क्या आप थोक में चीजें खरीद रहे हैं और फिर इसे बहुत दूर फेंक रहे हैं क्योंकि आप इसे समय पर प्राप्त नहीं कर सकते हैं? यदि आपका परिवार आपके द्वारा खरीदी गई हर चीज का वैध रूप से उपयोग करता है, तो बढ़िया! लेकिन यदि नहीं, तो अपनी सदस्यता को रद्द कर दें और जो आपको वास्तव में जरूरत है उसे खरीदकर नकदी बचाएं, भले ही यह प्रति औंस अधिक महंगा हो।
किराने की खरीदारी मेरे लिए एक तरह का उत्पादन है, जो चार छोटे बच्चों के साथ है, इसलिए मैं निश्चित रूप से इसके और अधिक करने के तरीकों की तलाश नहीं कर रहा हूं। जब मैं बिक्री का लाभ लेने के लिए कई दुकानों में जाता हूं, तो यह वास्तव में मुझे उतना नहीं बचाता है पैसा क्योंकि मैं अधिक खरीद रहा हूं क्योंकि मुझे लगता है कि मुझे किसी अन्य स्टोर में जाने का औचित्य साबित करना होगा। साथ ही, गैस में अधिक खर्च होता है और एक टन अधिक समय लगता है। दही के एक टब पर पचास सेंट बचाने के लिए बस मेरे लिए इसके लायक नहीं है। यदि आपका स्टोर मूल्य-मिलान करता है, तो सभी बेहतर हैं।
कई स्टोर मुफ्त (या बहुत सस्ते) किराना पिकअप की पेशकश कर रहे हैं, और यदि आप एक दुकानदार हैं जो पिक करता है आवेग की वस्तुओं का एक गुच्छा, आप दुकान में नहीं जाकर अपने आप को एक टन पैसा बचा सकते हैं सब।
देखें कि आपकी किराने की सूची में कौन सी चीजें बहुत अधिक खर्च हो रही हैं और देखें कि क्या आप यह पता लगा सकते हैं कि उन्हें कैसे कम किया जाए। क्या आप एक नुस्खा में कम मांस का उपयोग कर सकते हैं और एक मुख्य पकवान को थोक करने के बजाय सब्जियां जोड़ सकते हैं? उदाहरण के लिए, आप बटर चिकन में चिकन की मात्रा आधा कर सकते हैं और छोले डाल सकते हैं।
सबसे खराब बात यह है कि भोजन के लिए भुगतान करें और फिर इसे खराब होने के लिए घर ले आएं। मैं ज्यादातर दिनों में दोपहर के भोजन के लिए बचा हुआ खाना खाता हूं और अगर कुछ दिनों के लिए सामान बनना शुरू हो जाता है, तो हमारे पास रात के खाने के लिए बचे हुए हैं। मैं वस्तुओं को खराब होने से पहले फ्रीज करने की कोशिश करता हूं, टमाटर के पेस्ट की तरह चम्मच इसलिए मुझे हर बार एक चम्मच या पनीर के आधे ब्लॉक की आवश्यकता के लिए एक नया जार खरीदना होगा।
यदि आपकी भोजन योजना में कुछ स्थिरता है, तो चीजों को उपयोग करना आसान हो जाता है। उदाहरण के लिए, हमारे पास प्रत्येक सप्ताह पिज्जा है, इसलिए मैं कभी भी पेपरोनी को नहीं फेंक रहा हूं जो छह सप्ताह के लिए फ्रिज में बैठा है या मोज़ेरेला का एक साँचा ब्लॉक है। हम सप्ताह में कई रातें सलाद खाते हैं, इसलिए लेटेस के सिर का खराब होना दुर्लभ है और यह आधे एवोकाडो, एक बचे हुए टमाटर, या कुछ बादामों में से आखिरी में टॉस करने के लिए एक शानदार जगह है।