अपने कस्बे में स्थानीय किसानों के बाजार पर कब्जा करने से आपके स्थानीय किराने की दुकान पर बहुत सारे फायदे हैं। प्रत्यक्ष खरीदकर, आपको सबसे अच्छे दामों पर सबसे ताजा संभव उत्पादन मिल रहा है, साथ ही आप बेहतर तरीके से समझ सकते हैं कि आपका भोजन वास्तव में कहां से आ रहा है। कहा जा रहा है कि, वे नेविगेट करने के लिए थोड़ा भारी हो सकते हैं। आपको शुरू करने के लिए यहां हमारा फील्ड गाइड है।
1. आओ तैयार हो जाओ। बैग, छोटे बिल, सनस्क्रीन, आरामदायक जूते और एक सूची लाएं। मुझे यह लिखने की बुरी आदत है कि मुझे पॉपकॉर्न, पेस्ट्री, कैंडिड नट्स और ओह-सो-सुगमता से वेजीज़ को छोड़ने के लिए क्या चाहिए और क्या नहीं। एक योजना तैयार करने से आपको ट्रैक पर रखने में मदद मिलती है।
2. लचीले बनें। किसान बाजार केवल मौसम में स्थानीय स्तर पर ही फसल की पैदावार लेते हैं, यह सप्ताह से सप्ताह तक बदल सकता है। लचीला होने के नाते और प्रतिस्थापन करने के लिए तैयार होने से यह सुनिश्चित होता है कि आपके पास हमेशा इसके प्रमुख पर उत्पादन होगा।
3. एक गोद में चलो। इससे पहले कि आप खरीदारी करना शुरू करें, बाजार की लंबाई उन गधों तक पहुंचाएं जिनके पास सबसे ताजा उत्पादन और सर्वोत्तम मूल्य हैं, फिर विक्रेताओं के माध्यम से अपने तरीके से पीछे की ओर काम करें। यह सुनिश्चित करता है कि आपको अपने हिरन के लिए सबसे अधिक बैंग मिले।
5. यह महसूस करें कि यह एक बंद दुकान नहीं है जब आप अक्सर उत्पादों (अंडे, पनीर, जैतून, आदि) की एक श्रृंखला पा सकते हैं, तो यह आकलन करना कि आपको कहीं और क्या लेने की आवश्यकता है आपके बाज़ार के पूरक आपको अपनी ताज़ा उपज को कुछ स्वादिष्ट व्यंजनों में फिट करने में मदद कर सकते हैं, इसके बजाय इसे सुस्त होने दें फ्रिज।
6. अनुसंधान नई सामग्री। हमारी अपनी जैसी वेबसाइटें Kitchn और एपिक्यूरियस जैसे ऐप डैंडेलियन ग्रीन्स और स्क्वैश ब्लॉसम जैसे नए-से-आप सामग्री का उपयोग करने के लिए बहुत अच्छे हैं। आप बस एक नया पसंदीदा व्यंजन खोज सकते हैं।