मैं अपने अधिकांश वयस्क जीवन के लिए खाना बना रहा हूं, और मुझे वास्तव में कभी भी पूरी तरह से यकीन नहीं है कि ओवन के नीचे क्या दराज है। यह बेकिंग पैन को स्टोर करने के लिए एक अच्छी पर्याप्त जगह की तरह लगता है, लेकिन यह भी बर्बाद जगह की तरह महसूस करता है, या कि यह वास्तव में भंडारण के अलावा कुछ के लिए होना चाहिए। मैंने कभी भी किसी चीज़ के लिए उस दराज का उपयोग नहीं किया है। ईमानदारी से, अधिकांश समय मैं इसे भूल जाता हूं, यहां तक कि जब तक मैं मफिन टिन नहीं पा सकता हूं, और मेरे पति मुझे ओवन दराज में देखने के लिए कहते हैं।
"तुम्हारी किस बारे में बोलने की इच्छा थी? ओह-स्नैप में कोई दराज नहीं है, मैं ओवन के नीचे एक दराज को पूरी तरह से भूल गया था! ”मैं कहता हूं। मुझे स्वीकार करने की तुलना में यह अधिक बार होता है।
लेकिन जाहिर है कि ओवन के नीचे दराज भंडारण के लिए जरूरी नहीं है, और पॉपसुगर का अन्ना मोनेट रॉबर्ट्स क्या हर कोई एक बहुत बड़ा एहसान करता है, वास्तव में, रहस्य दराज के लिए है।
रॉबर्ट्स के अनुसार, वह दराज एक भंडारण दराज हो सकता है, या यह एक "वार्मिंग दराज" हो सकता है। ओवन जहां हीटिंग इकाई तल पर है, दराज भी एक ब्रायलर दराज हो सकता है, जो महान है के लिये
सब्जियों को भूनते हुए या पुलाव के सबसे ऊपर की चोटी। रॉबर्ट्स सुझाव देते हैं कि ब्रॉसर ड्रावर का उपयोग टोस्ट मार्शमैलोज़ में करने के लिए एक "डुबकी", और अब मैं वास्तव में चाहता हूं कि मेरे पास ब्रायलर दराज हो।आपको यह जानने के लिए कि क्या आपके पास वार्मिंग दराज, ब्रायलर, या सिर्फ अतिरिक्त भंडारण है या नहीं, यह जानने के लिए आपको अपने विशिष्ट ओवन के लिए मैनुअल देखना होगा।
हालांकि अतिरिक्त विशेषताएं हमेशा अच्छी होती हैं, चाहे दराज वार्मिंग, दलाली, या भंडारण के लिए हो, जरूरी नहीं कि एक फ़ंक्शन उच्च अंत ओवन कैसे हो। मैंने अपनी बहन की अल्ट्रा-स्वैंकी गैस रेंज के लिए मैनुअल की जाँच की - उसने ए ला कॉर्नू और मुझे इतनी जलन हो रही है कि मैं इसे बर्दाश्त नहीं कर सकता - और यह पता चला कि उसका सिर्फ एक बड़ा भंडारण दराज है।
"नीचे दराज ओवन ट्रे और अन्य खाना पकाने के बर्तन के भंडारण के लिए है," मैनुअल कहता है। "यह बहुत गर्म हो सकता है, इसमें कुछ भी संग्रहित न करें जो आग को पिघला सकता है या पकड़ सकता है। कभी भी ज्वलनशील पदार्थों को दराज में न रखें। इसमें पेपर, प्लास्टिक और कपड़े की चीजें शामिल हैं, जैसे कि कुकबुक, प्लास्टिकवेयर और तौलिए, साथ ही ज्वलनशील तरल पदार्थ। विस्फोटकों, जैसे कि एयरोसोल के डिब्बे, उपकरण पर या उसके पास न रखें।
मेरा छोटा इलेक्ट्रिक ओवन इसे वार्मिंग ड्रॉअर कहता है, और बाकी भोजन तैयार करते समय व्यंजन गर्म रखने के लिए इसका उपयोग करने के लिए कहता है। यह वास्तव में बेहद उपयोगी लगता है, यह देखते हुए कि भोजन को समय पर करना कितना सही हो सकता है, इसलिए जब तक कि बाकी व्यंजन पकाया नहीं जाता तब तक सभी साइड डिश बर्फ-ठंडा न हों। मैं अपना अच्छा उपयोग करने के लिए अभी से योजना बना रहा हूं, जैसे ही मुझे इसमें से सभी मफिन के डिब्बे मिलते हैं।
