ऑस्टिन रेस्तरां फैबी + रोजी के मालिक कैसी विलियमसन ने रंगभेदी होने की बात स्वीकार की। फिर भी सादगी और सस्ती डिजाइन के लिए दृढ़ संकल्प के साथ, कासी ने शॉइस्ट्रिंग बजट और एक मोनोक्रोमैटिक स्वभाव के साथ एक ठाठ, आरामदायक वातावरण बनाया है।
कैसी और उनके पति वोल्फगैंग (शेफ) हमेशा से एक पुराने घर में एक रेस्तरां खोलना चाहते थे और उन्होंने 1903 के कॉटेज को हासिल करने के मौके पर छलांग लगाई कि पूर्व में कैफे ज़ूट को रखा गया था। दंपति ने एक इलेक्ट्रीशियन की सहायता से, अपने दम पर पूरे स्थान को पुनर्निर्मित किया। भले ही उनके पास पिछले रिमॉडलिंग का कोई अनुभव नहीं था, लेकिन उन्होंने हास्यास्पद रूप से छोटे पर पूरे प्रोजेक्ट को केवल 6 सप्ताह में पूरा किया बजट.
कैसी और वोल्फगैंग ने सभी छोटी डाइनिंग टेबल बनाईं और वेटिंग एरिया में पाइन प्लांक की दीवार बनाई। आइकिया में कुर्सियों और बड़े टेबल खरीदे गए थे CB2. banquettes कस्टम फीट में बनाया गया था। मूल्य और बजट में अलग-अलग क्षेत्रों में से एक हैं। कासी को कई के रूप में उपयोग करना महत्वपूर्ण था स्थानीय संसाधन जितना संभव हो सके, इसलिए एंटीक मार्केट, थ्रिफ्ट स्टोर और क्रेग की सूची में अधिकांश फर्नीचर और सहायक उपकरण खोजे गए। उसने अथक रूप से वही खोजा जो वह उचित कीमतों पर चाहती थी, जैसे $ 300 के लिए भव्य एंटीक क्रिस्टल झूमर और $ 40 के लिए फ्रेंच चॉकबोर्ड।
कैस्सी और वोल्फगैंग ने दुविधाओं को डिजाइन करने के लिए सस्ते समाधानों को सुधार दिया। वे एक कटा आइकिया एक्सपेडिट एक शराब कैबिनेट बनाने के लिए बुकशेल्फ़ जो अंतरिक्ष को सही ढंग से फिट करता है। खिड़की के उपचार के बजाय, Cassie ने मजबूत कपड़े के पैनल काट दिए फैनी की और उन्हें असबाब के ढेर का उपयोग करके खिड़कियों के निचले हिस्सों में सुरक्षित कर दिया। टीवी से लटके हुए बदसूरत डोरियों को छिपाने के लिए, उन्होंने कपड़े में एक फ्लैट कार्डबोर्ड बॉक्स लपेटा और उसके ऊपर टीवी लगा दिया। दंपति को पृष्ठभूमि में अस्पष्ट फ्रांसीसी ब्लैक एंड व्हाइट फिल्में चलाना पसंद है, जो एक विचार है जिसे उन्होंने लिफ्ट में उठाया था थॉम्पसन होटल न्यूयॉर्क में।
क्योंकि Cassie के लिए स्थिरता भी महत्वपूर्ण है, उसने हर मेज पर ताजे फूलों और मोमबत्तियों के बढ़िया भोजन विलासिता से बचने के लिए चुना। इसके बजाय, वह विरल का उपयोग करती है सूखे फूल छोटे vases में और वह कमरे के केंद्र में कांच के गहने (CB2) की एक पंक्ति को मोमबत्तियों के साथ लटकाती है। यह प्रदर्शन सभी रात्रिभोजों को दिखाई देता है और विपरीत दीवार पर विंटेज दर्पणों की विधानसभा में भी परिलक्षित होता है। रुचि का एक अन्य बिंदु जर्मनी से प्राचीन घुड़सवार पशु सिर है, जो युगल को उपहार था। Cassie ने इसे इस्तेमाल करने में झिझक महसूस की, लेकिन फिर इसे एक फूल माला के साथ आज़माकर टैक्सिडर्मिस्ट प्रभाव को नरम किया। उसके आश्चर्य के लिए, रात के खाने के मेहमान इसके साथ अपनी तस्वीरें लेना पसंद करते हैं और अक्सर फूलों के साथ चलते हैं।
हालांकि कैसी "रूप और कार्य" अतिवाद का प्रशंसक है, वह भी अपने चरित्र और पेटिना के लिए प्राचीन वस्तुओं से प्यार करता है। उसका इरादा नए की ताजगी के साथ पुराने की सुंदरता को मिलाने के लिए एक ऐसी जगह बनाने का था जो साफ और आमंत्रित दोनों हो। यह गर्म वातावरण एक बढ़िया भोजन अनुभव के लिए एकदम सही तारीफ है जो सस्ती और आरामदायक दोनों है।