कुछ साल पहले मेरे पिता ने मुझे एक बहुत खूबसूरत कटिंग बोर्ड गिफ्ट किया था जो उन्होंने बनाया था। यह इतना विशेष था, मैं इसका उपयोग करने के लिए भयभीत था। खतरनाक बैक्टीरिया को जोड़ने और सुंदर खत्म को बर्बाद करने से डरते हुए, मैंने फैसला किया कि मुझे शायद इसे "लग रहा है" के लिए रखना चाहिए और इसे मेरी रसोई में काउंटर पर गर्व से प्रदर्शित करना चाहिए।
वहाँ यह काउंटर पर बैठा था, जो सुंदर वेजी से घिरा हुआ था, हर बार बदसूरत प्लास्टिक कटिंग बोर्ड I के लिए गुजरता था वास्तव में जानता था कि जब मैं रसोई घर में एक शेफ की जरूरत के लिए फिर से भोजन करना चाहता हूं, तो उस भाग्यशाली थैंक्सगिविंग की देखभाल कैसे करें नक्काशी बोर्ड।
मैं अपने सुंदर बोर्ड, बोर्ड को खोजने के लिए आया था तुर्की की नक्काशी करते थे! मैं केवल वहां बैठ सकता था और देख सकता था, चौड़ी आंखें और भयभीत हो सकता था, क्योंकि पक्षी का रस मेरे बेशकीमती बोर्ड में गहरे तक समा गया था।
नाटकीय वर्तनी के थमने के बाद, मैंने आराम किया। मुझे लगा कि यह वास्तव में एक "कटिंग बोर्ड" था, यह वास्तव में उस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इसलिए मैंने कुछ शोध किया और खुद को लकड़ी के बोर्डों की देखभाल करने की कला पर शिक्षित किया और तब से नियमित रूप से इसका उपयोग कर रहा हूं। नीचे दी गई सफाई, डिओडोराइजिंग और कंडीशनिंग लकड़ी के बोर्ड पर कुछ सरल सुझावों के लिए देखें।
2: आधे में एक नींबू को काटें और प्रत्येक टुकड़े का उपयोग बोर्ड के चारों ओर नमक का काम करने के लिए करें। जब आप स्क्रब कर रहे हों तो नींबू का रस ज़रूर लगाएँ। एक नम कपड़े से पोंछने से पहले 5-10 मिनट के लिए नींबू के रस / नमक के मिश्रण को अपने बोर्ड पर बैठने दें।
आपके बोर्ड के उपयोग की मात्रा और आपके द्वारा रहने वाली जलवायु यह निर्धारित करेगी कि आपके बोर्ड को कितनी बार वातानुकूलित करने की आवश्यकता है। मैं रोजाना मेरा उपयोग करता हूं और अधिक आर्द्र वातावरण में रहता हूं, इसलिए मैं साल में 3-4 बार केवल कंडीशनिंग करता हूं, जबकि कोलोराडो में हमारे दोस्तों को महीने में एक बार अपने लकड़ी के बोर्ड को कंडीशनिंग करना चाहिए। यह कंडीशनिंग विधि सरल, सस्ती है और आपके बोर्डों को भव्य दिखती रहेगी!
1: एक नरम कपड़े (अखरोट का तेल, और बादाम का तेल अच्छे विकल्प के साथ अपने बोर्ड में खनिज तेल लागू करें, लेकिन जैतून या वनस्पति तेलों से दूर रहें, क्योंकि वे जल्दी से कठोर हो जाते हैं)। बोर्ड को मिटा दें, अनाज के साथ जा रहा है, पक्षों और बोर्ड के पीछे सहित सभी क्षेत्रों को कंडीशन करना सुनिश्चित करता है।