इस टिप ने लहसुन के एक पहाड़ को कुचलते हुए मुझे बचा लिया। ऐसा लगता है कि लगभग हर दिलकश रेसिपी में लहसुन की जरूरत होती है, लेकिन उन्हें छीलने या कुचलने के लिए थोड़ा दम लगाना पड़ता है। लहसुन प्रेस का उपयोग करने के लिए, फॉक्स ने चाकू के ब्लेड और मांस के निविदाकारों के साथ उन्हें नष्ट करने से सब कुछ करने की कोशिश की है। इस टिप को आज़माएं और आप कभी पीछे नहीं हटेंगे! अधिक पढ़ें कैसे के लिए ...
अपने चाकू के ब्लेड के किनारे का उपयोग करके लहसुन को कुचलना एक लौंग या दो के लिए ठीक काम कर सकता है, लेकिन अब क्रश करें, और यह थकाऊ (और थोड़ा खतरनाक) हो सकता है। लहसुन प्रेस का उपयोग करना सही है, लेकिन यह अभी तक एक और रसोई गैजेट है जिसे खरीदने, धोने और संग्रहीत करने की आवश्यकता है। इसके अलावा, कुछ लौंग के बाद एक लहसुन प्रेस को निचोड़ना हाथों पर कठिन होता है।
एक साथ लहसुन को कुचलने और छीलने के लिए मेरी टिप, खासकर जब कई लौंग करते हैं, तो एक सामान्य खाली, कांच के पेय की बोतल को पुन: पेश कर रहा है। लकड़ी या प्लास्टिक काटने वाले बोर्ड पर अपने गुंबददार आधार के साथ बस एक त्वरित स्मैश, छिलका फट जाता है और एक ही समय में लहसुन को कुचल देता है। यह अविश्वसनीय रूप से न्यूनतम प्रयास लेता है और वस्तुतः त्रुटि-प्रूफ है (फ्लाइंग लौंग नहीं)। लहसुन के दो लौंग को कुचलकर बीस को कुचलने पर यह समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है।
कारण यह टिप इतनी अच्छी तरह से काम करता है कि कांच की बोतल के आधार के गुंबद आकार में है। गुंबद लौंग को बाहर उड़ने से रोकता है, जो फ्लैट उपकरण जैसे चाकू या मांस निविदाओं का उपयोग करते समय होता है।
ग्लास का उपयोग करके निराश नहीं होना चाहिए। मैंने बिना किसी टूट-फूट के अनगिनत बार इस ट्रिक का इस्तेमाल किया है। पेय की बोतलों के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मोटा ग्लास भारी और टिकाऊ होता है। उन सभी बीयर और शराब की बोतलों के बारे में सोचें जिन्हें आपने बिना तोड़कर फेंक दिया है।
बड़े हाथों वाले लोग इसके बजाय जार का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं, लेकिन पेय की बोतलें ज्यादातर लोगों के लिए बेहतर पकड़ के कारण अच्छी तरह से काम करती हैं।