सारा और निक खरीदा 2013 में उनका 1924 पारंपरिक द्वीप कुटीर, और अगले पांच महीनों में अपने नए घर के ज्यादातर हिस्से का जीर्णोद्धार किया। वे बहुत तंग बजट और बहुत वास्तविक समय सीमा के साथ काम कर रहे थे; बच्चा नंबर दो रास्ते में था और दंपति ने एक समझौता किया था कि रसोई उनके जन्म से पहले पूरी हो जाए। स्वाभाविक रूप से, इसने इस परियोजना से निपटने को एक विशेष चुनौती बना दिया। चूंकि सारा आंतरिक सौंदर्यशास्त्र के लिए एक महान आंख के साथ एक खाद्य ब्लॉगर है और पति निक एक वास्तुशिल्प डिजाइनर और निर्माता है, जो परियोजना को संभालने के लिए बेहतर है?
इस परिवर्तन में एक "आधुनिक बॉक्स किचन जो कि उनके पारंपरिक द्वीप कॉटेज पर खुरच दिया गया था" शामिल है। डिजाइन के पीछे सोच यह थी कि यह बाकी के लोगों का सम्मान करते हुए भी जानबूझकर और अनूठा महसूस करेगा घर। खाना पकाने में सारा के करियर से प्रभावित होकर, अंतरिक्ष उज्ज्वल और हवादार है, इसकी स्थापना के लिए धन्यवाद ओवरसाइज़्ड पिक्चर विंडो और रोशनदान, और एक खुला लेआउट जो परिवार को सभी के अंदर इकट्ठा करने की अनुमति देता है अंतरिक्ष; खाना बनाना, लेगो का निर्माण करना और उनके पिछवाड़े में जंगली टर्की को देखना। और शुक्र है, रसोई की मरम्मत उनकी समय सीमा के भीतर पूरी हुई - केवल छह दिनों के समय तक!
सारा से: स्थान (एक डेड-एंड स्ट्रीट और शहर से थोड़ी दूरी पर), एक गेस्टहाउस (पूरक आय के लिए किराए पर), निहित आकर्षण, अच्छा अनुपात, छोटे आकार, उचित मूल्य, और काम का सही दायरा हमें अंतरिक्ष में बेच दिया।
खाना पकाने और फोटोग्राफी के कार्य के दौरान डिजाइन की कल्पना की गई थी। लक्ष्य था प्राकृतिक सामग्री की प्रचुर मात्रा के साथ हल्की सामग्री (रंग में) का उपयोग करना जिससे मुझे भोजन, नुस्खा विकास और रसोई की किताब के निर्माण में अपने काम को आगे बढ़ाने के लिए हमारी रसोई का उपयोग करने की अनुमति मिल सके। हम यह भी चाहते थे कि यह पूरी तरह से भोजन कक्ष से जुड़ा हो, और बच्चों को देखने के लिए यार्ड में एक आसान दृश्य हो। एक अन्य विचार यह था कि सभी सामग्री निक द्वारा बनाई गई थी, जो लकड़ी के काउंटरटॉप में एक कारक है, जिसमें वह इसे स्वयं बना सकता है और महंगे उपठेकेदारों का उपयोग नहीं करना चाहिए। हमारे अंतिम लक्ष्य अर्थव्यवस्था, सादगी और हल्केपन थे।
निक ने निर्माण के बारे में बहुत कुछ सीखा और सूखे घर (हा!) से पानी को बाहर कैसे रखा जाए। मैंने धैर्य रखना सीखा (क्योंकि ऐसा करने में खुद को हमेशा अधिक समय लगता है) और रचनात्मक (क्योंकि एक तंग बजट का मतलब है सरल समाधान)। यह महत्वपूर्ण था कि खराब शिल्प के साथ अच्छे डिजाइन से समझौता न करें, प्रत्येक पसंद को गिनने के लिए (सब कुछ जानबूझकर करना पड़ता था), और जल्दी नहीं करने के लिए (सामान खो जाने का मतलब है कि समय और पैसा खो दिया)। हमने उन चीजों की पहचान की जो वास्तव में हमारे लिए महत्वपूर्ण थीं, जिन्हें हम छूते हैं और हर रोज उपयोग करते हैं, और उन पर पैसा खर्च किया है (विशेष रूप से खिड़कियां और सीमा)।
सबसे स्पष्ट सबक यह है कि हमेशा परियोजनाएं होंगी। सूची बस बढ़ती है... बाथरूम, नए नाले, नई छत, झटकों को खत्म करना, सामने की सीढ़ियों को स्थानांतरित करना, बाहरी ट्रिम को पेंट करना, अंतिम विंडो को बदलना, निर्माण करना आँगन की जगह, एक आग का गड्ढा बनाना, लड़कों को एक कमरे में रखना / शांत चारपाई बिस्तरों का निर्माण करना और एक बड़ा कार्यालय / अतिथि स्थान बनाना ताकि हम वास्तव में दोस्तों को आमंत्रित कर सकें रहना!