हम सब वहाँ रहे हैं - आप एक नए स्थान पर जाते हैं और जहाँ रसोई में चीजें चलती हैं, वहाँ व्यवस्थित करना शुरू करते हैं। व्यंजन और बर्तन आसान होते हैं लेकिन जब खाद्य पदार्थों की बात आती है तो ऐसा लगता है कि अधिकांश अलमारियाँ या तो बहुत गहरी हैं या वास्तव में प्रभावी होने के लिए बहुत लंबी हैं। इसलिए जब हमने कुछ साल पहले अपना पहला घर खरीदा था, तो मैं एक नए और बेहतर रसोईघर के वादे को लेकर उत्साहित था! दुर्भाग्य से, मुझे जो कुछ मिला वह 1910-मुलाकात -1964 में बदहज़मी अलमारियाँ और 3 अकेला ड्रॉर्स की तस्करी थी। भले ही हमने अपनी रसोई को समाप्त कर दिया था, फिर भी वॉक-इन पैंट्री जैसी ऐसी विलासिता के लिए जगह नहीं थी, जिसका मतलब था कि हमें भोजन को स्टोर करने के तरीके की आवश्यकता है। कूदने के बाद हम क्या लेकर आए!
न केवल स्मार्ट स्टोरेज से जीवन आसान हो जाता है, बल्कि मैंने पाया है कि जब आप वास्तव में अपना भोजन देख सकते हैं, तो आपके पास जो कुछ भी है उसकी मानसिक सूची रखना आसान है। मेरे लिए, यह अधिक कुशल किराने की खरीदारी और कम व्यर्थ भोजन का परिणाम है।
यहां कुछ युक्तियां और तरकीबें बताई गई हैं, जिन्हें मैंने सीखा है, जिनमें से अधिकांश को मौजूदा या किराये की रसोई में लागू किया जा सकता है:
