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मुझे एक चेतावनी के साथ शुरू करें: मैं हमेशा व्यंजन सीधे नहीं करता हूं। मैं करता हूँ करने की कोशिश, क्योंकि मुझे लगता है कि इसे ढेर करने देने के बजाय केवल गड़बड़ से निपटना हमेशा आसान होता है। उस कॉफी मग को डिशवॉशर में क्यों न डालें या उस शेफ के चाकू को एक त्वरित कुल्ला और सूखा दें और सुरक्षित रूप से मेरी चुंबकीय पट्टी पर वापस रख दें?
विकल्प यह है कि मैं उन चीजों को नहीं करता हूं और मैं इसे काउंटर पर छोड़ देता हूं। या मैं सिंक में बर्तनों और प्लेटों और मिश्रित कटलरी को ढेर कर दूंगा, जिससे मुझे पुण्य और महसूस होता है जैसे मैंने कुछ किया, भले ही मैं अनिवार्य रूप से वास्तविक करने के लिए इसे सिंक से बाहर ले जाऊं सफाई।
बिंदु यह है कि पहला विकल्प निश्चित रूप से बेहतर है और जब मैं अपने क्लीयर-दूर काउंटरों और खाली सिंक पर झलकता हूं तो मुझे एक छोटा सा स्मॉग महसूस होता है। लेकिन मैं निश्चित रूप से परिपूर्ण नहीं हूं और बहुत सारे समय हैं जब मैंने सब कुछ जाने दिया और गंदे व्यंजनों के पूरे ढेर से निपटना पड़ा।
चाहे जो भी परिदृश्य चलता हो, हालाँकि, मैं हमेशा व्यंजन बनाने के बाद एक काम करता हूँ।
एक बार जब डिशवॉशर में बर्तन लोड हो जाते हैं और मैंने अपने कच्चा लोहा को नमक और तेल से रगड़ कर साफ कर दिया, और इसे अपने हुक पर वापस लटका दिया; एक बार जब मैंने काउंटरों से किसी भी प्रकार के झंझट को हटा दिया और शराब के छींटों या ग्रीस के धब्बों को मिटा दिया, तो मैं हमेशा (या, आप जानते हैं) लगभग हमेशा) मेरे सिंक को साफ करो.
कभी-कभी यह एक स्पंज के साथ बस एक त्वरित पोंछ-डाउन है सूक्ष्म रेशम कपड़ा. (एक तरफ के रूप में, मैंने हाल ही में इनमें से एक पैकेट खरीदा है और भले ही वे बदसूरत और पीले हैं और अपनी उंगलियों पर अजीब महसूस करते हैं, मैं उन्हें सफाई के लिए प्यार करता हूं)।
दूसरी बार, मैं इसे विंडेक्स या डिश सोप का स्प्रिट दूंगा और इसे और अधिक अच्छी तरह से स्क्रब दूंगा। यदि सिंक विशेष रूप से स्थूल है, तो मैं इसे पानी और एक मुट्ठी भर दूंगा ब्लीच और इसे सूखने से पहले थोड़ी देर के लिए डी-कीटाणु दें और फिर इसे नीचे पोंछ दें।
और, अगर मैं वास्तव में अपनी जर्मन मां को चैनल कर रहा हूं, जो मेरी सफाई शिक्षा के लिए काफी हद तक जिम्मेदार है, मैं इसे सिंक करने के लिए एक डिश तौलिया का उपयोग करके, मेरे सिंक को भी सूखा दूंगा। क्योंकि, क्या एक सिंक से बेहतर कुछ है जो चमकता है?