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कितनी बार आपने अपने फ्रिज को साफ किया है केवल एक कचरे के साथ छोड़ दिया जा सकता है और इस बारे में अपराधबोध के भोजन और वेदनाओं से भरा हो सकता है कि अभी कितना बेकार हो गया है? हम निश्चित रूप से सभी वहाँ रहे हैं - जीवन व्यस्त हो जाता है और कभी-कभी समाप्ति की तारीखें हमें मिलती हैं और यह मुश्किल है कि हमने क्या खाया है और क्या उपयोग करने के लिए छोड़ दिया है।
मेरेजीरो-वेस्ट किचन (पर उपलब्ध वीरांगना) एक ऐसी पुस्तक है, जिसका उद्देश्य परिवर्तन करना है, इसलिए जो लोग अपने रसोई के कचरे (भोजन और गैर-भोजन दोनों) के बारे में चिंतित हैं, वे इसके बारे में अधिक ईमानदार हो सकते हैं। यह उपयोगी सलाह से भरा है और विशेष रूप से अगली बार आपके फ्रिज को साफ करने की आवश्यकता के कारण काम आएगा। नीचे कुछ takeaways मैं उपयोगी पाया गया है:
Wilted साग के साथ अटक? आप अभी भी उन्हें sauté या उन्हें smoothies में मिश्रण कर सकते हैं, उदाहरण के लिए। आप बासी केक को ब्रेड या सेब के स्लाइस के साथ एयरटाइट कंटेनर में रात भर रखकर पुनर्जीवित कर सकते हैं। यहां तक कि कुछ खाद्य पदार्थ जो साँचे में चले गए हैं, उन्हें सुखाया जा सकता है — सूखे हुए मीट, कड़ी चीज और कठोर फल तब भी खाए जा सकते हैं जब तक आप काटते हैं सतह से कम से कम 1 इंच नीचे मोल्ड वाले हिस्सों को बंद कर दें (कुछ और नहीं खाना चाहिए क्योंकि मोल्ड अदृश्य रूप से नरम हो सकता है खाद्य पदार्थ)।
वाइन को एक आइस क्यूब ट्रे में जमा किया जा सकता है और खाना पकाने के लिए बचाया जा सकता है, उदाहरण के लिए, और रूट सब्जियां जो शुरू हो रही हैं उन्हें भुना हुआ और सूप और स्टॉज में उपयोग के लिए जमे हुए किया जा सकता है। आप केक (बिना आइसिंग या फिलिंग), बिना पकाए ब्राउन राइस को भी फ्रीज कर सकते हैं - यह इसकी शेल्फ लाइफ को बढ़ाता है- हार्ड चीज, नट्स और बहुत कुछ।
यदि आप आम तौर पर लेटिष के सिरों की तरह उत्पादन के कुछ हिस्सों को फेंक देते हैं, तो वहीं रुक जाएं - यदि आप बागवानी करते हैं, तो आप वास्तव में उन सिरों का इस्तेमाल कर सकते हैं और नए लेटेस को उगा सकते हैं। आप उन चीजों का भी उपयोग कर सकते हैं जो आप आमतौर पर नहीं खा सकते हैं, जैसे कि गाजर के पत्ते या बचे हुए अजमोद के डंठल, जैसे कि पेस्टो जैसी सॉस बनाने के लिए। और केले के छिलके? रोस्टिंग पैन के नीचे एक पका हुआ पका हुआ मांस पकाते समय मांस निविदा और नम रख सकता है।
बहुत सारी चीजें हैं जिन्हें खाद बनाया जा सकता है, जिन्हें आप महसूस भी नहीं कर सकते हैं, जैसे कप केक लाइनर, टिश्यू और नैपकिन, च्युइंग गम, वाइन और बीयर, और कार्डबोर्ड- बस कुछ ही नाम रखने के लिए। मूल रूप से, अगर यह खाया, खाद, पुन: उपयोग या पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है, फिर इसे दूर फेंक दो।
आपके रेफ्रिजरेटर के अलग-अलग क्षेत्र अलग-अलग तापमान हैं, इसलिए दरवाजे पर अलमारियों के लिए मसालों (कुछ भी जो गर्म हो सकता है या जो तापमान के प्रति कम संवेदनशील है) जैसी चीजें आरक्षित करें। शीर्ष शेल्फ सबसे सुसंगत, तापमान-वार है, इसलिए डेयरी को हमेशा वहां जाना चाहिए।
इन जैसे सुझावों के साथ, मेरी ज़ीरो-वेस्ट किचन भोजन का उपयोग करने के लिए भोजन और व्यंजनों और ट्यूटोरियल के भंडारण के लिए सलाह। यह एक स्मार्ट, त्वरित-से-पढ़ा जाने वाला संसाधन है जो आपके भोजन और रसोई उत्पाद के अपशिष्ट को कम करने और अधिक मनमौजी दिखने में मदद कर सकता है।
चूँकि आप कहते हैं कि स्वेटर के अलावा और भी कई जोड़ी जूते हैं, इसलिए उन्हें स्टोर करने के लिए रणनीति बनाना मुश्किल हो सकता है। यदि आपके पास सीमित स्थान है (या यदि आपके पास बस जूते हैं) तो क्रिएटिव शू स्टोरेज जैसे कि डोर या अंडर-बेड शू ऑर्गनाइज़र और भी महत्वपूर्ण हो जाते हैं।
एशले अब्रामसन
5 जनवरी, 2020
