जब सफाई की बात आती है, तो हम हम जो भी सहायता प्राप्त कर सकते हैं, लें. खासकर अगर कोई सदियों पुरानी टिप है जो मुफ्त, तेज, प्रभावी है, और कुछ का पुनरुत्पादन करता है, जिसे हम सचमुच नाली में फेंक रहे हैं।
सबरीना वांग, एक स्वास्थ्य अधिवक्ता और ब्लॉगर, कहती है कि वह हमेशा चावल के पानी का उपयोग करती है - खाना पकाने से पहले चावल को पानी में डुबोने से - अपने व्यंजन, काउंटरटॉप्स और रसोई उपकरणों को साफ करने के लिए। यह एक सफाई टिप उसकी दादी से उसकी माँ, और अब उसके पास से गुज़री।
"यह कुछ ऐसा है जो चीन में कई लोग आज भी करते हैं," वांग कहते हैं, जो अब कनाडा के वैंकूवर में रहते हैं, लेकिन उन्होंने अपने जीवन का पहला दशक चीन में बिताया। "चावल वहाँ बहुत आम है, इसलिए पानी को बर्बाद करने के बजाय हम चावल धोने के लिए उपयोग करते हैं, हम इसे इकट्ठा करते हैं।" और हाँ, आपको होना चाहिए। अपने चावल धोना इसके साथ खाना पकाने से पहले: यह सतह से स्टार्च और अन्य खनिजों को निकालता है और आपके चावल को एक साथ पकने से रोकता है या रसोइयों के रूप में चिपचिपा हो जाता है। यही कारण है कि यह आपके सफाई प्रयासों के लिए एक शक्तिशाली एक्वा-अपग्रेड है।
हालांकि चावल के पानी में एक चीज की कटौती होती है। तेल- और वसा फैलाने वाले क्लींजर क्षारीय होते हैं, 8 या अधिक के पीएच के साथ। दूसरी ओर, चावल का पानी थोड़ा अम्लीय है, ए के साथ 6 के आसपास पीएच. इसलिए यह खुद से ग्रीस से जूझने में उपयोगी नहीं होगा, या यहां तक कि ग्रीस काटने वाले क्लीनर के साथ संयुक्त होने पर भी: यह वास्तव में आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे उत्पाद में सक्रिय अवयवों को बेअसर कर सकता है, इसे पूरी तरह से बना सकता है अप्रभावी।
वांग कहते हैं, "आप उस लसग्ना से महीनों के लिए तेल इकट्ठा करने में चावल के पानी का उपयोग करने में सक्षम नहीं होंगे।"
अम्लीय क्लीनर खनिज जमा की सफाई में महान होते हैं, हालांकि, जैसे हार्ड वॉटर फिल्म या हल्के जंग के दाग। इसलिए अपने शॉवर दरवाजों, किचन फिक्स्चर, सिरेमिक टॉयलेट बाउल, और तांबे के पैन और बर्तनों पर चावल के पानी के साथ शहर जरूर जाएं - या फिर कुछ और जो आप आमतौर पर सिरका या नींबू से साफ कर सकते हैं। हालांकि चावल का पानी केवल थोड़ा अम्लीय होता है, सुरक्षित होने के लिए आप उन सतहों से बचना चाहते हैं जो अम्लीय क्लीनर से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं, जैसे बिना पका हुआ पत्थर और ग्राउट।
एक कप कच्चे चावल को दो कप पानी में भिगोएँ। जब तक घोल दूध के रंग का न हो जाए, तब तक चावल को चारों ओर घुमाएं। चावल को पानी से निकालने के लिए एक छलनी का उपयोग करें (धोया हुआ चावल पकाने के लिए तैयार है चावल के कटोरे अब खाने के लिए)। चावल के पानी में एक साफ कपड़ा डुबोएं और इसका उपयोग अपनी वस्तुओं या सतहों को साफ करने के लिए करें।
यदि आपके पास जरूरत से ज्यादा है, या आपकी सफाई और खाना पकाने का काम एक ही रात में नहीं होता है, तो आप चावल के पानी को एक एयर-टाइट बोतल या जार में सहेज सकते हैं और इसे एक सप्ताह तक फ्रिज में रख सकते हैं।
एक और टिप: यदि आप केवल सफाई के लिए चावल का पानी बना रहे हैं, तो कम अनाज या लंबे समय तक अनाज वाले सफेद चावल की तलाश करें, क्योंकि दोनों में भरपूर मात्रा में स्टार्च होता है और इसके परिणामस्वरूप अधिक अम्लीय चावल का पानी अधिकांश अन्य किस्मों की तुलना में कम पीएच के साथ। "बासमती चावल या भूरे रंग के चावल से बचें क्योंकि इन प्रकार के चावल में इतना स्टार्च नहीं होता है, जो चावल के पानी को इतना अच्छा एजेंट बनाता है," वांग कहते हैं।