ताजा कसा हुआ मोज़ेरेला (या कोई पनीर!) सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों के लिए एक अद्भुत अतिरिक्त है, लेकिन इसे पीसने की प्रक्रिया में दर्द हो सकता है। और हम सिर्फ इसे बार-बार ग्रेटर पर चलाने के वास्तविक काम के बारे में बात नहीं कर रहे हैं — बिना, उम्मीद के, अपनी उंगलियों को काटकर! -लेकिन यह वास्तविक सफाई भी है। यह नरम, वसायुक्त पनीर ग्रेटर के छेद के अंदर फंस सकता है और आप इसे साफ करने की कोशिश कर अपने स्पंज को फाड़ सकते हैं (या वास्तव में खुद को घायल कर सकते हैं!)।
"नींबू प्राकृतिक तेल कटर हैं," Melissa मेकर, के लेखक कहते हैं मेरा अंतरिक्ष साफ करें. नींबू की अम्लता ग्रीस को काटने में मदद करेगी, और मांसल गूदा धातु को साफ़ कर सकता है और उन कठोर-से-स्वच्छ छिद्रों में जा सकता है।
अपने पनीर grater को डी-गुन करने के लिए एक नींबू का उपयोग करने के लिए, बस इसे आधा या वेजेज में काट लें, फिर ग्रेटर के छेद पर पल्प चलाएं। कुछ लुगदी चीर कर छेद में चली जाएगी, लेकिन यह ठीक है! नींबू के रस को अपना जादू काम करने के लिए थोड़ी देर दें, फिर यदि आवश्यक हो तो नींबू के साथ फिर से स्क्रबिंग के साथ grater को सुपर-गर्म पानी के नीचे चलाएं। वह चिपके हुए पनीर (और नींबू का गूदा) सही बाहर कुल्ला करेगा!
यदि पनीर को सख्त करने का समय था (शायद आपने रात का खाना खाया और व्यंजन को बहुत लंबे समय तक बंद कर दिया?), तो आपको थोड़ा अपघर्षक: नमक जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है। अपने नींबू को एक कटोरी नमक में डुबोएं और फिर कद्दूकस को स्क्रब करें। पनीर को हटाने के लिए सुपर-गर्म पानी के नीचे grater चलाने से पहले थोड़ा इंतजार करें।
किचन में एक और उपकरण जो आपके दोस्त के साथ होगा, जब वह एक गदंगी grater की सफाई करेगा? अपने रसोई के नल पर स्प्रेयर लगाव। वह केंद्रित पानी छिद्रों के माध्यम से भोजन को धक्का देने में मदद कर सकता है। आप एक कड़े ब्रश का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन आप जो भी करते हैं, सफाई प्रक्रिया के दौरान अपनी उंगलियों के पैड को पीसने के जोखिम में कटौती करने के लिए स्पंज का उपयोग करने से बचें।