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स्ट्रॉबेरीज। मध्यकालीन समय में स्ट्रॉबेरी समृद्धि, शांति और पूर्णता का प्रतीक था। इतिहास के माध्यम से उन्हें कामोत्तेजक भी माना जाता है, और कुछ विद्या में यह है कि मूल अमेरिकी स्ट्रॉबेरी के साथ मकई का प्याला मीठा करने के लिए बसने वालों को सिखाया, और यह स्ट्रॉबेरी की स्थापना थी छोटा केक। स्ट्रॉबेरी के बारे में निर्विवाद यह है कि उनके पास कोई वसा नहीं है, बहुत कम कैलोरी है, फिर भी विटामिन सी, पोटेशियम, फोलिक एसिड, फाइबर और विटामिन बी 6 में समृद्ध हैं। और बहुत कम चीजों का स्वाद पूरी तरह से पके स्ट्रॉबेरी से बेहतर होता है।
मुख्य रूप से, लोग तीन अलग-अलग प्रकार की स्ट्रॉबेरी उगाते हैं: जून की असर वाली स्ट्रॉबेरी गर्मियों की शुरुआत में एक बड़ी फसल पैदा करती है। ये सबसे बड़े जामुन होते हैं और इनकी जड़ प्रणाली धावकों पर होती है और पौधे आसानी से फैल जाते हैं। अन्य दो, एवरबियरिंग और डे न्यूट्रल, वसंत से गिर में जामुन का उत्पादन करते हैं, और ये सबसे अधिक हैं अपनी खिड़की तक पहुंचने के लिए व्यावहारिक ताकि आप अपने दही में एक बेरी या दो को जोड़ सकें सुबह। ये जून बेयरिंग की तुलना में छोटे बेर हैं, लेकिन फिर भी बहुत मीठे हैं। यदि आपके पास एक छायादार स्थान है, तो आप अल्पाइन स्ट्रॉबेरी उगाने की कोशिश कर सकते हैं, एक जंगली यूरोपीय किस्म जो छोटी है, लेकिन एक सुंदर पौधा है और फल का स्वाद अच्छा है। मेरे दो पसंदीदा उत्तराधिकारी "येलो वंडर वाइल्ड स्ट्राबेरी" और "अल्पाइन मिगुनेट" हैं।
अपने स्ट्रॉबेरी को उगाने का एक वास्तविक फायदा यह है कि स्ट्रॉबेरी उगाने के लिए वाणिज्यिक, गैर-जैविक खेतों में बड़ी मात्रा में कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है। वास्तव में, वे किराने की दुकान की अलमारियों पर पाए जाने वाले सबसे अधिक कीटनाशक लदे फलों में से एक हैं। पर्यावरण कार्य समूह की वेबसाइट के अनुसार, टेस्ट किए गए स्ट्रॉबेरी के 90 प्रतिशत पर कीटनाशक पाए गए।
उत्तरी कैलिफोर्निया की तरह समशीतोष्ण जलवायु में, स्ट्रॉबेरी बढ़ेगी और फल वर्ष दौर होगी। कठिन सर्दियों के साथ जलवायु के लिए, स्ट्रॉबेरी को तब लगाया जाना चाहिए जब लगता है कि आखिरी फ्रीज बीत चुका है। यदि कोई स्नैप फ़्रीज हिट होने वाला है, तो उन्हें तब तक घर के अंदर लाएँ जब तक कि वह गुजर न जाए। उन्हें बढ़ना और फल देना चाहिए जब तक कि वह फिर से जमना शुरू न हो जाए।
लगभग सभी गार्डन सेंटर बैट गुआनो से लेकर समुद्री शैवाल तक सभी चीजों के साथ उत्कृष्ट पोटिंग मिट्टी बेचते हैं। चूंकि आप उन चीजों को लगा रहे हैं जो आप खाएंगे, इस पर कंजूसी न करें और जैविक खरीदें। अपनी खुद की पोटिंग मिट्टी को मिलाने के कई अलग-अलग तरीके हैं, लेकिन मुख्य घटक जो आप चाहते हैं आपकी सामग्री ऐसे तत्व हैं जो मिट्टी को हल्के और अच्छी तरह से सूखा रखते हैं, जैसे वर्मीक्युलाईट या perlite। मिट्टी को एक तत्व की भी आवश्यकता होती है जो नमी को बनाए रखेगा, जैसे पीट मॉस या ह्यूमस। यह महत्वपूर्ण है, क्योंकि बर्तन जमीन की तुलना में तेजी से सूखने लगते हैं और बर्तन जितना छोटा होता है, उतनी ही तेजी से सूख जाता है। कृमि कास्टिंग भी नमी प्रदान करने में मदद करता है कि धरण प्रदान करते हैं। जितना अधिक आप पानी, उतना ही आपको पोषक तत्वों को जोड़ने की आवश्यकता होगी, क्योंकि ये मिट्टी से बाहर निकलते हैं। और कंटेनर जितना छोटा होगा, उतना ही आप पानी भरेंगे, इसलिए अपने कृमि कास्टिंग को रखें।
अपनी खुद की पोटिंग मिट्टी बनाने के लिए, 1/3 समृद्ध, जैविक मिट्टी से शुरू करें। 1/3 वर्मीक्यूलाइट या पेर्लाइट और 1/3 वर्म कास्टिंग जोड़ें।
2. लैंडस्कैपर के कपड़े का एक टुकड़ा काटें और इसे विंडोबॉक्स (वैकल्पिक) के तल पर रखें। यह सिर्फ पानी को बहने देता है, लेकिन मिट्टी की कुछ मिट्टी को वापस रखता है।
4. जिस कंटेनर में वे आए थे उससे अपनी शुरुआत को हटा दें और धीरे से जड़ों की मालिश करें, ताकि वे एक बार लगाए जाने के बाद अधिक आसानी से फैल जाएंगे। .
5. विंडो बॉक्स में स्टार्ट रखें, और उन्हें लगभग 3-4 इंच अलग रखें। फिर उनके चारों ओर मिट्टी भराई के साथ भरें। स्ट्रॉबेरी को मिट्टी के स्तर पर भी शुरू करें - तनों को दफनाने या जड़ों को उजागर न करें।
6. रोपण के बाद उन्हें अच्छी तरह से पानी दें और मिट्टी को स्पर्श करने के लिए नम रखें। पूर्ण सूर्य सर्वोत्तम है, लेकिन सबसे गर्म महीनों के दौरान सुनिश्चित करें और उन्हें अतिरिक्त पानी दें। अल्पाइन की तरह कुछ किस्में, आंशिक छाया को सहन करती हैं।
सह-रोपण पर: कभी-कभी मैं बॉक्स में छोटे फूल जोड़ता हूं। मुझे पसंद है कि वे कैसे दिखते हैं और वे समुद्री डाकू कीड़े को आकर्षित करते हैं जो कीट खाते हैं जो स्ट्रॉबेरी को नुकसान पहुंचाएंगे, हालांकि ऐसा करने का मतलब है कि आपके स्ट्रॉबेरी में जगह कम होगी, और इसे बदलने की आवश्यकता हो सकती है जल्दी ही।
मारिया फिन के लिए लिखा है Saveur, राजधानी, फोर्ब्स, न्यूयॉर्क टाइम्स, ABC.com, तथा लॉस एंजिल्स टाइम्स. के संस्थापक हैं संभावना और शरण, एक उद्यान-डिजाइन और स्थापना फर्म और साप्ताहिक समाचार पत्र / ब्लॉग भी लिखते हैं शहर की गंदगीशहरी बागवानी में रोमांच के लिए समर्पित है। उसकी सबसे नई किताब, पृथ्वी का एक छोटा सा टुकड़ा: छोटे स्थानों में अपना भोजन कैसे विकसित करें, 16 फरवरी को रिलीज होगी। वह कैलिफोर्निया के सोसलिटो में एक हाउसबोट पर रहती हैं।
