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मेरे पास न जाने कितने मित्र हैं, जिन्होंने पिछले एक दशक में अंडों का आनंद लेने के लिए मुर्गियों को पालने में अपना हाथ आजमाया है। फार्म-टू-टेबल भोजन की ताजगी के अलावा, यह तथ्य यह है कि यह होमग्रोन इसे एक अनिश्चितकालीन अभी तक चुपचाप गुणवत्ता के लिए उधार देता है जो सिर्फ एक और नाश्ता हो सकता है।
इस सप्ताह के अंत में हम शहरी (या उपनगरीय) व्यक्तिगत खेती की अपनी छोटी यात्रा शुरू करने जा रहे हैं। चिंता न करें, हम कॉपियाँ सेट करने नहीं जा रहे हैं। इसके बजाय, हम अपने छोटे जड़ी-बूटियों के बाग लगाने जा रहे हैं ताकि हम उस खेत के ताजा स्वाद का आनंद ले सकें और संतुष्टि जो होमग्रोन फूड ऑफर करती है, शीट पैन डिनर से सलाद तक सब कुछ में ड्रेसिंग।
बढ़ती जड़ी-बूटियां न केवल पूरी हो रही हैं। यह सजावटी भी है, जो आपको बदलाव का एक अच्छा हिस्सा बचाएगा, और एक नुस्खा के लिए और कीमत वाली जड़ी-बूटियों को खरीदने के बजाय सुविधाजनक है तब अप्रयुक्त भाग को उछालकर, आप बस उसी चीज़ को छील सकते हैं, जिसकी आपको ज़रूरत है और पौधे का आनंद लें जब तक कि आपको दूसरे दौर की ज़रूरत न हो जड़ी बूटी।
यहां तक कि जड़ी-बूटियों की बागवानी में उत्पादक क्षेत्र कैसे बनाया जाए, भले ही आप एक अनुभवी हरा अंगूठा न हों:
इससे पहले कि आप बागवानी केंद्र में जाएं, आपके द्वारा पकाया जाने वाले भोजन के प्रकार और उन जड़ी-बूटियों पर विचार करें जिन्हें आप सबसे अधिक बार खरीदते हैं। अपने जड़ी-बूटी के बगीचे से सबसे अधिक उपयोग करने और अपने प्रयासों को सबसे कुशलता से ध्यान केंद्रित करने के लिए, अपने जड़ी-बूटी के बगीचे को उन जड़ी-बूटियों से भरें, जिन्हें आप उपयोग करना पसंद करेंगे। कुछ सबसे आम और बहुमुखी जड़ी बूटियों में शामिल हैं तुलसी, दौनी, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, और अजमोद। देख मैं अपने बगीचे में क्या जड़ी बूटी लगाऊं? अधिक प्रेरणा के लिए।
अपने प्लांटर्स में अपनी जड़ी बूटियों को लगाएं। अपने पौधों के ढीले रूट गेंदों को फिट करने के लिए छेदों को पर्याप्त बड़ा करें, अपने पौधों को उनमें रखें, और धीरे से पानी डालें।
आपके द्वारा खरीदे गए प्रत्येक जड़ी-बूटी के पौधों के दिशानिर्देशों को पढ़ना और उनका पालन करना सुनिश्चित करें। इसके अलावा उन्हें और अधिक खाद्य पत्तियां बनाने के लिए किसी भी पैर के तने को वापस पिंच करने का अभ्यास करें। यह विशेष रूप से तुलसी के पौधों को जंगली बनाने के लिए प्रासंगिक है।
याद रखें: यह सुधार के बारे में है, पूर्णता के बारे में नहीं। प्रत्येक सप्ताह आप या तो आपके द्वारा भेजे गए असाइनमेंट पर काम कर सकते हैं, या किसी अन्य प्रोजेक्ट से निपटने के लिए जिसका अर्थ आप प्राप्त करना चाहते हैं। यदि आप व्यस्त हैं या असाइनमेंट महसूस नहीं कर रहे हैं तो एक सप्ताह के अंत को छोड़ना पूरी तरह से ठीक है।