हम इन उत्पादों का स्वतंत्र रूप से चयन करते हैं - यदि आप हमारे किसी लिंक से खरीदते हैं, तो हम कमीशन कमा सकते हैं।
यहां हम जाते हैं - 20 शहरों को कवर करते हुए, यह संयुक्त राज्य भर में पनीर के लिए अभी तक का हमारा सबसे बड़ा मार्गदर्शक है। पनीर विशेषज्ञों द्वारा सूचित किया गया किटचन, टिप्पणीकारों से सुझाव, और सुपर-मज़ेदार शोध का एक छोटा सा हिस्सा, यहां सभी प्रकार के कारीगरों के लिए हमारे पसंदीदा स्रोत हैं।
Zingerman के
मिशिगन के इस स्टोर की अपनी खुद की क्रीमीलेयर है, जो चेजमेकर जॉन लूमिस द्वारा संचालित है। पनीर को छोटे बैचों में हस्तनिर्मित किया जाता है, जिसे स्थानीय दूध के साथ बनाया जाता है, और इसे ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है। (यदि आप आयात की तलाश कर रहे हैं तो वे कई अंतर्राष्ट्रीय चीज़ों का स्टॉक भी करते हैं।)
ग्राफटन चीज़ विलेज
वर्मोंट के पास कई महान सपने देखने वाले हैं, लेकिन सबसे अच्छे में से एक ग्राफ्टन है, जो छोटे कारीगरों में तैयार किए गए वृद्ध कारीगर चेडर के लिए एक पुरस्कार विजेता स्रोत है। वे ऑनलाइन ऑर्डर देने की पेशकश करते हैं, और निश्चित रूप से - वे मेपल सिरप भी बेचते हैं।
फ़ॉर्मैगियो किचन
उनके पास न्यूयॉर्क और बोस्टन में स्थान हैं, लेकिन कैम्ब्रिज स्टोर मूल डिकैगी का दावा करता है। चयन बहुत बड़ा है और कर्मचारी अपना सामान जानते हैं। आप टोकरी, नमूने, चाकू, और अन्य उपहार विचारों के लिए ऑनलाइन खरीदारी भी कर सकते हैं।
दावत
पति और पत्नी की टीम केट कोलियर और एरिक गर्टनर ने 2002 में प्रबंधक सुजाना केर के साथ दावत की स्थापना की। न्यूयॉर्क टाइम्स ने इसे "एक कारीगर पनीर की दुकान, चारकोटी और पेटू बाजार कहा है जो आसानी से पेरिस में पाया जा सकता है।"
मैरियन स्ट्रीट चीज़ बाज़ार
एरिक लार्सन द्वारा संचालित और संचालित, ओक पार्क कैफे और दुकान में स्थानीय और आयातित चयन वाले दो बड़े पनीर काउंटर मामले हैं। जानकार चीज़मेन्गर्स स्टोर के कर्मचारी हैं, जो जोड़ी बनाने के लिए बहुत सारी शराब बेचते हैं।
Truffle पनीर की दुकान
डेनवर अमेरिकन चीज़ सोसाइटी का घर है, इसलिए यह आश्चर्यचकित नहीं होना चाहिए कि शहर में कुछ अच्छे विघ्न हैं। ट्रूफ़ल चीज़ शॉप हस्तनिर्मित छोटे बैच की चीज़ों की बिक्री करती है और आपूर्ति करती है लंबी सूची स्थानीय रेस्तरां के।
द बेटर चेडर
रॉन शालिंस्की ने 1983 में स्टोर की स्थापना की, और तब से यह दो स्थानों और एक ई-कॉमर्स साइट में विस्तारित हो गया है। दुकान में विभिन्न प्रकार के पनीर और विशेष खाद्य पदार्थ हैं, और खुद को "कम से कम चार-राज्य क्षेत्र में पनीर का सबसे बड़ा चयन" के रूप में बाजार में लाया जाता है।
बेवर्ली हिल्स का पनीर स्टोर
1967 में स्थापित, यह फोरजी स्पैगो और वॉटर ग्रिल सहित उच्च अंत वाले ला रेस्तरां का एक प्रसिद्ध आपूर्तिकर्ता है। सिल्वर लेक का एक चीज़ स्टोर भी है, जिसमें कारीगर चीज और हार्ड-टू-फाइंड अवयवों का समान चयन है।
Fromagination
अगर आपको कभी टूर करने का मौका मिले द ग्रेट विस्कॉन्सिन चीज़ ट्रेल, मैडिसन में शुरू करें और इस स्थानीय दुकान की जांच करें, जिसे विशेष रूप से "जश्न मनाने" के लिए बनाया गया था विस्कॉन्सिन कारीगर चेसमेकर्स। ”उनकी वेबसाइट पर ऑनलाइन ऑर्डर करने और विशेषताओं के बारे में अधिक जानकारी है कारीगरों।
मरे की पनीर की दुकान
"न्यूयॉर्क की सबसे पुरानी और सबसे अच्छी पनीर की दुकान" के रूप में वर्णित, मुर्रे एक मैनहट्टन संस्था है। वर्तमान में यह दुकान रोब कॉफेल्ट और उनके दूसरे-इन-कमांड, लिज़ थोर्प, दोनों विशेषज्ञों द्वारा स्वामित्व और संचालित है, जिन्होंने पनीर गाइड लिखा है।
Surdyk के
वे 1934 से "मिडवेस्ट की सबसे बड़ी शराब की दुकान" के रूप में खुद की मार्केटिंग करते हैं, लेकिन उनके पास एक पनीर की दुकान भी है जो अर्जित की है महान समीक्षा चौधरी पर। यह दुकान प्रशिक्षित चीसेमोंगर्स द्वारा संचालित की जाती है जो नियमित कक्षाएं और स्वाद प्रदान करते हैं।
सेंट जेम्स चीज़ कंपनी
डेनिएल और रिचर्ड सटन ने 2006 में इस कैफे और आर्टिसिनल पनीर की दुकान खोली, और वे दक्षिणी चीज़ों के साथ-साथ आयात भी करते हैं। खाना और शराब लुइसियाना के बिटरस्वेट प्लांटेशन डेयरी से "ट्रिपल-क्रीम बकरी- और गाय के दूध के पनीर की सिफारिश करता है।"
डि ब्रूनो ब्रदर्स
यह दुकान पहली बार 1939 में फिलाडेल्फिया के इटैलियन मार्केट में खुली, और उन्होंने 1965 में अपना प्रसिद्ध "हाउस ऑफ़ चीज़" खोला। 2005 में, उन्होंने "पनीर गुफा" के साथ एक रिटनहाउस स्क्वायर स्थान खोला, जहां वे अपने हस्ताक्षर मोज़ेरेला और इतालवी चीज़ों की सुविधा देते हैं।
फोस्टर और डॉब्स
पति और पत्नी की टीम लूआन स्कूलर और टिम विल्सन के पास एक स्पष्ट मिशन है, "ए के साथ लोगों द्वारा बनाए गए खाद्य पदार्थों की तलाश करें" गुणवत्ता, अखंडता और स्वाद के लिए जुनून। "उनकी दुकान छोटे बैच के कारीगर चीज में माहिर हैं और वे बनाए रखते हैं ए पनीर ब्लॉग व्यंजनों और युक्तियों के साथ।
पनीर प्लस
यह रूसी हिल पड़ोस की दुकान रे बेयर द्वारा स्वामित्व और संचालित है, जो पनीर, वाइन और होल फूड्स के लिए विशेष खाद्य पदार्थों के पूर्व निदेशक हैं। वे 300 से अधिक किस्मों का स्टॉक करते हैं, जिनमें घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय कारीगर चीज शामिल हैं।
बीचेर्स हैंडमेड चीज़
सिएटल के विश्व प्रसिद्ध पाइक प्लेस मार्केट में स्थित, इस दुकान में ब्रैड सिंको द्वारा दस्तकारी पनीर की विशेषताएं हैं, जो अपने प्रशिक्षुओं के साथ - कला की कलाओं का अभ्यास करते हैं। खुली वैट चीज़केम. जिज्ञासु दुकानदार चित्र विंडो के माध्यम से प्रक्रिया देख सकते हैं।
द वाइन एंड चीज़ प्लेस
इस दुकान में पूरे सेंट लुइस के चार स्थान हैं, और वे शिल्प बियर, कारीगर चीज, वाइन और आत्माओं के विशेषज्ञ हैं। इन-स्टोर पनीर चयन व्यापक है, लेकिन उनकी ऑनलाइन कैटलॉग केवल वाइन तक सीमित है।
काउगर्ल क्रीमीरी
इस क्रीमीलेयर में सैन फ्रांसिस्को और वाशिंगटन, डीसी में स्थान हैं, जहां उनकी दुकान स्टॉक आर्टिसिनल चीज, ब्रेड और वाइन है। वे अपने स्वयं के ब्रांड (जैविक दूध के साथ) के साथ-साथ अन्य छोटे बैचों के घरेलू और आयातित चीज़ों को ले जाते हैं।