एक स्विस इतालवी के साथ रहने से पहले मैं कभी एस्प्रेसो को पसंद नहीं करता था, जिसने मुझे एक कप एस्प्रेसो काढ़ा करने का उचित तरीका दिखाया। हमारे पास कोई फैंसी मशीन नहीं थी, लेकिन अंतिम परिणाम वास्तव में अच्छा था। निश्चित रूप से, इसमें पर्याप्त क्रेमा नहीं था, लेकिन फिर भी यह एक अच्छा एस्प्रेसो था। यहाँ कुछ मशीनों और अपने एस्प्रेसो शराब बनाने के तरीके हैं।
1. लुइ लस्प्रेसो रेजिना यह कॉम्पैक्ट एस्प्रेसो मशीन सफेद, कांस्य, लाल और ग्रे सहित धातु रंगों के एक समूह में उपलब्ध है। यह कैप्सूल के साथ कार्य करता है और इसकी लागत $ 166 है। (के जरिए Appliancist)
2. कैफेटली नॉटिलस यह एक सबसे विशिष्ट दिखने वाली एस्प्रेसो मशीन है। यह एक कैप्सूल प्रणाली का भी उपयोग करता है, लेकिन टोंटी को उठाया या कम किया जा सकता है, जिससे विभिन्न कप आकारों को पीसा जा सकता है। इसकी कीमत लगभग $ 240 है।
4. फ्रेंच प्रेस हर बार जब हमने स्विस इतालवी के साथ एस्प्रेसो पिया, हमने एक फ्रांसीसी प्रेस का इस्तेमाल किया। चाल के लिए ताजा एस्प्रेसो बीन्स और एक चक्की का उपयोग करना था ताकि अतिरिक्त किक मिल सके। एस्प्रेसो काढ़ा में रिसने के लिए बीन्स को अतिरिक्त रूप से ज़मीन की आवश्यकता होती है।
5. कॉफी साइफन फ्रेंच प्रेस के विकल्प के रूप में, आप एक कॉफी साइफन का उपयोग भी कर सकते हैं, जो कि बस एक वैक्यूम कॉफी निर्माता है। वे काफी असामान्य हैं, जो एक कारण है कि मैंने खुद को क्यों खरीदा। परिणामस्वरूप एस्प्रेसो काफी समृद्ध और स्वादिष्ट है, जो मशीनों से आने वाले स्वाद से कम कड़वा होता है।