कैसे एक दर्पण शीशा केक बनाने के लिए

अगर आप देखना पसंद करते हैं केक के वीडियो शीशे का आवरण की एक मोटी, चमकदार परत के साथ हो रहा है, हम यहाँ आपको बता रहे हैं कि यह उन्हें अपने आप को बनाने के लिए और भी अधिक है। एक बार आपके पास है आपका पसंदीदा केक पहले से तैयार है, यह केवल कुछ सरल अवयवों की बात है जो उस तिपहिया चमक को बनाते हैं। ओह और एक टिप: दर्पण शीशे का आवरण केक के साथ चीजें थोड़ी गड़बड़ हो सकती हैं, इसलिए सभी अतिरिक्त रन-ऑफ को पकड़ने के लिए पन्नी के साथ अपनी बेकिंग शीट को लाइन दें, इस तरह से आपके पास आसान सफाई होगी।

सामग्री:

• सफ़ेद केक मक्खन के साथ पाले सेओढ़ लिया (कम से कम 3 से 4 घंटे के लिए जमे हुए)
• 1 1/2 कप सफेद चीनी ($2, अमेजन डॉट कॉम)
• 2/3 कप मीठा दूध गाढ़ा ($1, अमेजन डॉट कॉम)
• 1/2 कप प्लस 1 बड़ा चम्मच पानी
• 2 बड़े चम्मच जिलेटिन पाउडर
• 1/2 कप पानी
• 2 कप सफेद चॉकलेट चिप्स ($4, अमेजन डॉट कॉम)
• 4 रंगों जेल भोजन रंग ($3, अमेजन डॉट कॉम)
• बड़ी रिमेड बेकिंग शीट ($5, अमेजन डॉट कॉम)

निर्देश:

1. अलग से एक सादा सफेद केक तैयार करें एक बॉक्स मिक्स या निम्नलिखित

आपकी पसंदीदा रेसिपी, और इसके साथ ठंढ buttercream. दर्पण ग्लेज़ जोड़ने की योजना बनाने से पहले 3 से 4 घंटे के लिए फ्रीज़र में रखें।

2. शीशा बनाने के लिए, मध्यम-कम गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में चीनी, मीठा गाढ़ा दूध और पानी डालें। कभी-कभी हिलाओ।

3. जिलेटिन पाउडर और पानी को एक अलग छोटे कटोरे में मिलाएं। जिलेटिन को कुछ मिनटों के लिए फूलने दें।

4. जब चीनी, मीठा गाढ़ा दूध और पानी उबलने लगे, तो गर्मी से हटाएं और जिलेटिन में घुलने तक हिलाएं।

5. सफेद चॉकलेट चिप्स में जोड़ें और जब तक चिप्स पूरी तरह से पिघल न जाए।

6. बड़े कटोरे में एक महीन-जाली वाली छलनी के माध्यम से तनाव मुक्त करें, 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

7. ग्लेज़ को चार छोटे कटोरे में विभाजित करें। 4 अलग चुनें, लेकिन मानार्थ, भोजन रंग hues। फिर प्रत्येक अलग कटोरे में एकल जेल खाद्य रंग की बूंदों को अच्छी तरह मिश्रित होने तक और इच्छित रंग में जोड़ें।

8. शीशे के मिश्रण के आधे हिस्से को एक अलग बड़े कटोरे में डालें। फिर, सभी अन्य मिश्रित रंगों के आधे हिस्से को तब तक डालें जब तक आपके पास कटोरे के अंदर बिछाए गए ग्लेज़ के चार सर्कल न हों। शेष शीशे के साथ एक ही प्रक्रिया को दोहराएं। डालना समाप्त होने पर कटोरे में शीशे का आवरण न डालें।

9. किसी भी ड्रिप को पकड़ने के लिए पन्नी के साथ पंक्तिबद्ध एक अलग पका रही चादर के अंदर एक अलग कटोरी उल्टा रखें। अपने पहले से तैयार बटरक्रूज केक को ऊपर से सेट करें और एक लंबे समय के लिए केक के ऊपर ग्लेज़ डालना शुरू करें। रंगों को घूमना और मिश्रण करना चाहिए।

10. चमकता हुआ केक 10 मिनट के लिए सेट होने दें, फिर नीचे के किनारे से ड्रिप हटाने के लिए एक स्पैटुला या मक्खन चाकू का उपयोग करें और एक साफ लाइन बनाएं।

11. सर्व करने से 1 से 2 घंटे पहले पूरे केक को फ्रिज में सेट होने दें।