यदि आप अपने परिवार को आज रात और हर रात मेज पर लाने की कोशिश कर रहे हैं (और कुछ प्रतिरोध का सामना कर रहे हैं) मैं आपसे आग्रह करता हूं कि आप दृढ़ रहें। मेरे (कभी-कभी मजबूर!) परिवार के रात्रिभोज ने मुझे कुछ अद्भुत उपहारों के साथ छोड़ दिया, जिनकी मैं आज भी सराहना करता हूं, कई वर्षों बाद। वे क्या हैं?
हालांकि मैं अपने परिवार से कभी भी बात कर सकता था, लेकिन खाने का समय अलग था। एक समय और स्थान जहां हर कोई उपलब्ध था, खुला था और दिलचस्पी थी (ठीक है, मुझे एक तरफ से गंभीर किशोर)। एक बच्चे के रूप में, रात का खाना मेरे लिए एक मंच था कि मैं उस दिन क्या सीखा या प्रश्न पूछूं। मुझे अपने टुकड़े को कहने के लिए किसी के काम में बाधा नहीं डालनी थी, यह एक ऐसा समय था जब मुझे पता था कि मेरे पास अपने परिवार के साथ चैट करने का अवसर नहीं है और इससे मुझे हमेशा सुकून मिलता है।
टेबल मैनर्स, यानी। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता था कि मेनू में क्या था, रात के खाने का मतलब था क्लॉथ नैपकिन, सीधे बैठना और मेरे मुंह को बंद करके चबाना। मुझे पता था कि कांटा कैसे पकड़ना है लेकिन चॉपस्टिक के साथ कैसे खाना है। सभी को मूल्यवान सबक।
इससे पहले कि मैं खाना बनाती, अपने परिवार के साथ रात का खाना खाने से मुझे खाने के बारे में जानने का मौका मिलता। मैं इसे स्वीकार करने से लगभग नफरत करता हूं, लेकिन खाने के लिए मजबूर किया जा रहा था, जो मेरी प्लेट पर था (चाहे मैं इसमें था या नहीं!) आमतौर पर जब मैं एक नया पसंदीदा ढूंढता हूं तो मुझे भुगतान करना पड़ता है। मेरी माँ की आदत थी कि वह मेरे द्वारा तैयार की गई प्रत्येक डिश में मेरे साथ बात करने की आदत थी, जिससे मुझे वास्तव में मेरे भोजन और उन चीजों की सराहना करने में मदद मिली, जिन्हें मैं विशेष रूप से प्यार करता था - एक ऐसी आदत जिसकी मुझे आज खुशी है।
जब हम भोजन पर चर्चा नहीं कर रहे थे, मेरे परिवार ने कभी-कभी राजनीति, सामाजिक मुद्दों और पर बात की वर्तमान घटनाओं और जब विषय पर मेरी राय थी, तो मुझे यह जांचने के लिए प्रोत्साहित किया गया था कि मुझे ऐसा क्यों लगा जिस तरह से मैंने किया। मैं इसे वापस करने के लिए कुछ भी नहीं के साथ सिर्फ कंबल बयान नहीं कर सकता। मुझे अपनी राय में विचार करना होगा, सूचित किया जाना चाहिए और अपना मन बनाना होगा, न कि जो मैंने कहीं सुना है उसे दोहराएं। इसने मुझे अपने लिए सोचना सिखाया।
