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जब हम पहली बार सामने आए थे इन भव्य और आधुनिक केक रूसी बेकरी से Instagram पर Kalabasa, हम खौफ में थे। लेकिन जब हमने अपने जबड़ों को फर्श से ऊपर उठाया, तो हमें जल्दी से एहसास हुआ कि वास्तव में कला के इन खाद्य कार्यों में से एक को फिर से बनाना कितना आसान था। बस कैंडी मेल्ट्स और एक सादे सफेद केक के कुछ बैग उठाएं, और आप एक घंटे से भी कम समय में अपना खुद का ब्रशस्ट्रोक केक बना सकते हैं।
केट बनिस
1. कैंडी मेल्ट्स के चार पूरक शेड चुनें और प्रत्येक में अलग-अलग कटोरे में 1-2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। पूरी तरह से पिघलने तक प्रत्येक 30-सेकंड की वृद्धि के बाद हिलाओ।
2. चर्मपत्र कागज के साथ कुकी शीट को लाइन करें। फिर, उस पर पिघले कैंडी की 2 इंच की धारियों को "पेंट" करने के लिए पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करें। 8 इंच के केक के लिए, हमने लगभग 20 "ब्रशस्ट्रोक" बनाए।
4. मोटाई बनाने के लिए अधिक पिघले कैंडी के साथ 3-4 बार प्रत्येक स्ट्रोक पर जाएं।
5. 20 मिनट के लिए या कैंडी कठोर होने तक ठंडा करें।
6. चर्मपत्र कागज से प्रत्येक ब्रशस्ट्रोक को धीरे से उठाएं और केक के सामने और ऊपर की परतों में व्यवस्थित करें।
7. गुलाब के साथ प्रत्येक स्ट्रोक के बीच रिक्त स्थान भरें - या किसी अन्य प्रकार के खाद्य फूल।
संपादक का ध्यान दें: कभी उन फूलों को निगलना न करें जिन्हें कीटनाशकों या अन्य रसायनों के साथ छिड़का गया हो।