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जॉनी वैलेंट
10 वीं वार्षिक मनाने के लिए घर सुंदर वर्ष की रसोई, सैन फ्रांसिस्को के डिजाइनर जॉन डी ला क्रूज़ को मार पड़ी खेल-बदलते कुक स्थान इस अवसर के योग्य। नवीनतम पाक उपयुक्तता, समय की बचत और स्टाइलिश अनुकूलन के साथ भरी हुई, यह एक भविष्य की अग्रगामी रसोई है जो अतीत को नहीं भूलती है - यह वास्तव में एक खुश सालगिरह है!
कैथलीन रेंडा: ऐसा लगता है कि पीरियड किचन पर अपडेटेड टेक, शहर का मठ-अंदाज।
जॉन डे ला क्रूज़: बिल्कुल सही! मैं 20 वीं सदी की भव्य रसोई और घर के अतीत से प्रेरित था। 1904 में निर्मित, यह शास्त्रीय पुनरुद्धार वास्तुकला का एक अद्भुत उदाहरण है। घर में चार कहानियां, दो पुस्तकालय और एक बॉलरूम है, और इसमें मूल रूप से एक सात-कार मोटर कोर्ट आउट था। उस इतिहास का सम्मान करने के लिए - की 10 वीं वर्षगांठ के साथ घर सुंदर रसोई का वर्ष - मैं चरित्र के साथ एक क्लासिक स्थान डिजाइन करना चाहता था। मैंने रसोई की कल्पना की जैसे कि यह समय के साथ धीरे-धीरे विकसित हुआ, और फिर - बूम! - सभी नवीनतम पाक नवाचारों और उपकरणों में जोड़ा गया था।
किस तरह के अप-टू-मिनट नवाचारों?
यदि यह भोजन की तैयारी, सफाई या दैनिक जीवन को सुव्यवस्थित करता है, तो यह यहाँ है! थर्मोरडर स्टार-नीलम डिशवॉशर 20 मिनट में एक पूर्ण धोने चक्र चला सकता है। एक थर्मोराडोर फ्रीडम फ्रिज और फ्रीज़र भी है: प्रत्येक 36 इंच की स्टैंड-अलोन इकाई है, इसलिए उच्च-ट्रैफ़िक फ्रिज द्वीप के करीब हो सकता है, जबकि कम-उपयोग किया जाने वाला फ्रीज़र कीचड़ से होता है। मुझे सैन फ्रांसिस्को के मिशन डिस्ट्रिक्ट के फर्ग्यूसन बाथ, किचन एंड लाइटिंग गैलरी शोरूम में - और अन्य जुड़नार और उपकरणों का एक टन मिला। अन्य रसोई आवश्यक और अतिरिक्त खदानों से आई हैं, जो मेरे जाने के स्रोतों में से एक है। सब कुछ ऑनलाइन और अपनी उंगलियों पर है।
जॉनी वैलेंट
क्या शहर की स्थानीयता मानसिकता - और किसानों के बाजार - की भूमिका थी?
निश्चित रूप से। यह किचन खरोंच से खाना पकाने और भोजन साझा करने के बारे में है। उस कारण से, मैंने ब्लिसहाउस के साथ डिजाइन की गई एक खुली-शेल्फ पेंट्री को शामिल किया, जो मुख्य सामग्री को व्यवस्थित करने, भोजन की योजना बनाने और कचरे को कम करने में मदद करता है। दक्षता के लिए, मैंने बेकिंग, ब्रेकफास्ट मेकिंग और कुकिंग के लिए जोन बनाए। और पूरे परिवार को एक साथ खाने और बाहर घूमने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, चमड़े का भोज सुपर-कम्फर्टेबल है - और इसमें 10 सीटें हैं।
भोजन ने भी इस पैलेट को प्रेरित किया!
नमक और काली मिर्च खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण हैं, इसलिए मैंने उनके रंग - काले और सफेद - मुख्य रंग बनाए। ग्रिड इसके विपरीत को नरम करता है और स्टेनलेस स्टील को पूरक करता है।
लगता है जैसे आप वास्तव में रसोई जानते हैं।
मुझे खाना बनाना पसंद है! मैं फिलिपिनो हूं, और मेरे पास एक बड़ा विस्तारित परिवार है, और निश्चित रूप से हर कोई रसोई में इकट्ठा होता है। भोजन है कि हम कैसे संवाद करते हैं।
देखें इस भव्य किचन की और तस्वीरें »
यह कहानी मूल रूप से अक्टूबर 2017 के अंक में दिखाई दी थी घर सुंदर.