जब मैंने क्लाइंट्स के साथ काम किया, तो हर एक ने कहा कि एक शीर्ष इच्छा घर पर अधिक मनोरंजन करना थी। उनमें से कुछ ने किया, उन्होंने कहा, क्योंकि वे आत्मविश्वास महसूस नहीं करते थे। हम आपकी इस समस्या को हल करने में मदद करना चाहते हैं। कोने के आसपास धन्यवाद के साथ, आप जानते हैं कि हम विशेषज्ञों से बात करने जा रहे हैं, आपको लोड करेंगे प्रेरणा के साथ और आपको दिखाते हैं कैसे एक टर्की पकाने के लिए. आज चलो शुरू हो जाओ!
थैंक्सगिविंग छुट्टियों का सबसे मामूली हिस्सा है (और सभी में से कुछ को साझा किया गया है) और डेकोरेटर फैंसी नहीं बनना चाहते हैं। यह नई दुनिया में लंबे समय के बाद फसल के समय में भरपूर भोजन और जीवित रहने के लिए कृतज्ञता के बारे में होना चाहता है। इसे ध्यान में रखते हुए, भोजन पर ध्यान दें और अपनी सजावट मौसमी, सरल और फसल आधारित रखें। यह चमक और दमक के बारे में नहीं है, लोग!
मेरे द्वारा आज के दिन जो भी टेबल मिली है, उसके साथ हर मेज को सजाया गया है। पत्तियों, शाखाओं और जामुन (और कभी-कभी, जब नीचे दक्षिण) में कच्चे और प्रामाणिक आकार और रंग वर्ष के इस विशेष समय के तेजस्वी और सरल अनुस्मारक होते हैं।
मैं थैंक्सगिविंग के दिन लंच स्किप करने और जल्दी खाना खाने का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। यह दिन की गति को बदल देता है, इसे और अधिक आराम से भोजन बनाता है और सोने से बहुत पहले भोजन व्यवस्थित करने की अनुमति देता है। अंगूठे के एक नियम के रूप में, मैं सूर्यास्त से पहले बैठने की सलाह देता हूं (इस साल दोपहर 4:30 बजे सूर्यास्त है), इसलिए 3pm के लिए लोगों को आमंत्रित करें और 4pm से पहले बैठ जाएं, और आप सुनहरे हैं। उन लोगों के लिए जो भोजन के बाद टहलना पसंद करते हैं, 30-60 मिनट पहले शुरू करें!
अधिकांश डिनर पार्टियों के लिए मुझे एक टेबल के आसपास बहुत सारे लोग होने या अपने घर में बहुत तंग होने की चिंता है। ऐसा नहीं है कि धन्यवाद। जिन लोगों से आप प्यार करते हैं, उन्हें आमंत्रित करें और उन्हें इस बात की चिंता न करें कि हर कोई कंधे से कंधा मिलाकर बैठा है। यदि आप सभी को एक लंबी मेज पर ले जा सकते हैं और उन्हें एक-दूसरे के करीब ला सकते हैं तो यह अंतरंग, आरामदायक और महान होगा।
इस तरह एक लंबे भोजन के साथ आप वास्तव में अपना समय लेने और पाठ्यक्रमों के बीच प्राकृतिक विराम पैदा करने की लक्जरी हैं। यह बातचीत और पाचन को उत्तेजित करता है। सोफे पर पेय के साथ शुरू करें, फिर मेज पर बैठें और फिर रसोई या लिविंग रूम में फिर से या उससे पहले मिठाई के लिए रिटायर करें। मिष्ठान से पहले भी टहलने जाएं और बच्चों को इधर-उधर दौड़ने दें। इसे जल्दी मत करो!
थैंक्सगिविंग एक व्यंजन का व्यंजन है और इससे बहुत लाभ होता है। यदि आप परिवार की शैली की सेवा करते हैं, तो लोग अपने पसंदीदा व्यंजन लाएँ और फिर अपनी मेज पर घूमने के लिए कुछ पागल हो जाएँ, आपको अधिक मज़ा आएगा। इस प्रकार के सहयोगात्मक भोजन की जटिलता और बहुलता सभी के बारे में धन्यवाद है, और व्यंजनों के पारित होने से संचार और सामाजिक बंधन के नए स्तरों का समावेश होता है।
व्यक्तिगत रूप से, मैं टेबल या कमरे को सजाते समय शरद ऋतु के गहरे रंगों में गोता लगाने का बड़ा प्रशंसक हूं और सोचता हूं कि सभी छुट्टियों का केवल धन्यवाद - पूर्ण लाइसेंस देता है। गहरे रंग गर्म और आरामदायक होते हैं, इसलिए अपने पत्ते, शाखाओं और जामुन को गहरे रंग के नैपकिन, मेज़पोश, फूलों, मोमबत्तियों, प्लेटों या व्यंजनों के साथ जोड़ें।
एक टोस्ट देने से परे और क्योंकि यह एक धार्मिक अवकाश नहीं है, एक जन्मदिन या एक विशिष्ट ऐतिहासिक व्यक्ति शामिल है, मैं एक चीज को पढ़ने के आसपास भोजन को केन्द्रित करना पसंद करता हूं। बेशक आप अनुग्रह कह सकते हैं, लेकिन कुछ जोर से पढ़ना जो संदर्भ में भोजन डालता है और ऊपर लाता है वास्तविक ऐतिहासिक समय से संबंधित चित्र जिसमें यह विकसित हुआ, सभी को लाने का एक अच्छा तरीका है साथ में। थैंक्सगिविंग के बारे में कई कविताएँ हैं, और यदि आप वास्तव में अच्छी तरह से लिखित इतिहास चाहते हैं, तो यह एक है लेखक का पंचांग मेरे पसंदीदा में से एक है:
“आज थैंक्सगिविंग डे है। 1621 के पतन में, प्लायमाउथ उपनिवेशवादी पिछली सर्दियों में मुश्किल से बच गए थे और उनकी लगभग आधी आबादी खो गई थी। Wampanoag के लोग और उनके प्रमुख, Massasoit, तीर्थयात्रियों के लिए अनुकूल थे और उन्हें सिखाने में मदद करते थे कि नए खाद्य स्रोतों के साथ विभिन्न भूमि पर कैसे रहें। Wampanoag जनजाति के साथ रहने वाले एक Patuxet, Squanto के रूप में जाना जाने वाला एक व्यक्ति अंग्रेजी जानता था क्योंकि वह इंग्लैंड में एक दास था। उन्होंने बसने वालों को सिखाया कि मकई, फलियां और स्क्वैश कैसे लगाए जाएं और ईल और शेलफिश कैसे पकड़ें। तीर्थयात्रियों ने सात घर, एक बैठक स्थल, और भोजन से भरे भंडारों का निर्माण किया, इसलिए उन्होंने वेम्पानोअग भारतीयों को उनके साथ दावत देने के लिए आमंत्रित किया। हार्वेस्ट फेस्टिवल कोई नई बात नहीं थी; अंग्रेजी और वेम्पनोग दोनों ही संस्कृति में समान परंपराएं थीं।
पहले धन्यवाद के समय, वे मैश किए हुए आलू और कद्दू पाई नहीं खाते थे, और उन्होंने शायद टर्की भी नहीं खाया था। केवल दो खाद्य पदार्थ जो वास्तव में प्राथमिक खातों में नामित किए गए हैं वे जंगली फाउल और वेनिसन हैं। भोजन ज्यादातर मांस और समुद्री भोजन था, लेकिन संभवतः स्क्वैश, गोभी, मक्का और प्याज, और दालचीनी, अदरक, जायफल, और काली मिर्च जैसे मसाले शामिल थे।
हमारे आधुनिक धन्यवाद के विपरीत, यह घटना सिर्फ एक दिन की नहीं थी। Wampanoag के कई लोगों को प्लायमाउथ बस्ती जाने के लिए दो दिन पैदल चलना पड़ा। लगभग 50 अंग्रेजी लोग और 90 वैंपनोग थे, और चूंकि मेहमानों के लिए सात घरों में पर्याप्त जगह नहीं थी, इसलिए उन्होंने आगे बढ़कर खुद को अस्थायी आश्रय बनाया। खाने के बीच, वे खेल और खेल खेलते थे, नाचते थे और गाते थे।
थैंक्सगिविंग को अलग-अलग तिथियों पर राष्ट्रीय अवकाश के रूप में मनाया जाता रहा है, लेकिन 3 अक्टूबर 1863 को गेटीबर्ग में जीत के मद्देनजर, राष्ट्रपति अब्राहम लिंकन ने थैंक्सगिविंग घोषित करने का फैसला किया, जिसमें नवंबर में तीसरे गुरुवार को राष्ट्रीय धन्यवाद घोषित किया गया डे। 1941 में, कांग्रेस ने इसे आधिकारिक बना दिया। ”
छुट्टी के लिए मामूली स्वर और परिवार केंद्रित भावना के साथ, मेज या मेहमानों के लिए कुछ बनाना एक महान विचार है। कुछ भी अच्छा है, और आप केवल उन में कैंडल मोमबत्तियाँ रखने या जगह बनाने के लिए लौकी निकाल सकते हैं। यहाँ अच्छे DIY के पूरे समूह की एक सूची दी गई है. मैं भी ऊपर दी गई तस्वीर में पाया गया छोटा सा प्यार करता हूं: कुछ सेबों को उखाड़कर उनमें एक अच्छा मजबूत पेय या मुल्ला साइडर परोसें!
यदि आप बच्चों के साथ धन्यवाद कर रहे हैं, तो उन्हें अपनी टेबल दें। मुझे पता है कि मैंने सभी को एक साथ बैठने के लिए कहा था, लेकिन मुझे लगता है कि युवा और बूढ़े समान रूप से अपने स्वयं के स्थान की सराहना करते हैं ताकि भोजन अपनी गति से हो। मुझे यह भी लगता है कि बच्चे थैंक्सगिविंग में थोड़ा स्वतंत्र होने की सराहना करते हैं और अपने माता-पिता की प्रतीक्षा करने के बजाय एक दूसरे की मदद करते हैं। एक बच्चे की मेज कुछ मज़ा करने का अवसर है और यहां तक कि आपके बच्चों को इसे स्थापित करने में आपकी मदद करने के लिए भी है। जब वे खेलने के लिए भागते हैं, तो आपको एक-दूसरे के करीब आने के लिए मुख्य मेज पर बैठना नहीं पड़ता।
