छोटे हाथ, बड़ी मदद: बच्चों के साथ खाना पकाने के लिए व्यावहारिक सुझाव

सारा पाइनो एक खाद्य लेखक और एक माँ है। इस महीने वह अपनी पहली उपन्यास के प्रकाशन के साथ बाहर निकली जूलिया का बच्चा (प्लम 2012)। यह पुस्तक एक भोजनालय के बारे में एक हास्यप्रद कहानी है, जो अपनी खुद की जैविक बच्चा खाद्य कंपनी शुरू करती है। चूंकि किताबी और वास्तविक जीवन - बच्चों के साथ रसोई में चुनौतीपूर्ण क्षणों से भरे हुए हैं, सारा ने कुछ युक्तियों को साझा करने के लिए ड्रॉप किया है जो वह रास्ते में सीखती हैं।

"मैंने हमेशा खुद को किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में देखा है जिसने अपने बच्चों का रसोई घर में स्वागत किया है... और फिर भी हम रोलिंग पिन के लिए कुश्ती कर रहे थे।" - जूलियाज़ चाइल्ड, पी। 117.

पूर्वस्कूली को रसोई में आमंत्रित करना बंद कर सकता है, क्योंकि खाना पकाने में मदद करने वाले बच्चों को नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने की अधिक संभावना है। एक आदर्श दुनिया में, चार से छह बजे के बीच उस चुड़ैल के घंटे के दौरान, आपने उन्हें मेज पर डिनर करवाने की कोशिश करते समय अपने पैर से चिपके रहने के बजाय प्रयास में योगदान दिया होगा।

कहा कि, अपने पूर्वस्कूली को कार्य सौंपना उसके जोखिम के बिना नहीं है। में जूलिया का बच्चा

• चॉपस्टिक समाधान: आगे बढ़ो, बच्चे, उस बल्लेबाज को हिलाओ। लेकिन एक चम्मच के साथ नहीं। एक बहुत छोटा बच्चा मदद नहीं कर सकता है लेकिन एक चम्मच का उपयोग करते समय सूखी या गीली सामग्री को एक कटोरी से बाहर निकालता है। इसके बजाय, उन्हें एक ही चॉपस्टिक के साथ हिलाएं। जब आप चॉपस्टिक से लैस होते हैं तो पैनकेक बैटर के साथ छत को कोट करना कठिन होता है।

• यहीं रहो: कटोरे के नीचे एक सिलिकॉन पोथोल्डर या साइल-पैट चटाई का उपयोग करें, ताकि कटोरा काउंटर से फिसल न जाए और फर्श पर क्रैश हो जाए।

• वायु विमोचन करना: जब आपका प्रीस्कूलर आपके ड्रॉप-जाली क्लीवर के साथ प्रीप शेफ के रूप में डेब्यू नहीं करेगा, तो इसका मतलब यह नहीं है कि वह कट नहीं सकता है। मेरे बच्चे मक्खन चाकू के साथ क्यूबेटा पनीर, या तार कटर का उपयोग करके स्लाइस चेडर से प्यार करते हैं।

• छीलें: आपके प्रीस्कूलर सुरक्षित रूप से कुछ कोचिंग और अच्छे निर्णय लेने के साथ एक सब्जी छिलके का उपयोग कर सकते हैं। हमेशा एक बच्चे को उसके शरीर से दूर छीलने के लिए सिखाएं, और हमेशा एक बहुत लंबी सब्जी के साथ शुरू करें। अपने बच्चे को एक अंग्रेजी ककड़ी या बड़े गाजर के साथ सेट करें। उसे अपने गैर-प्रमुख हाथ में एक छोर पकड़ना सिखाएं, और आगे से सब्जी छीलने के बीच से शुरू करें। पहले दो बार आपको वहां खड़े होकर उन निर्देशों को दोहराना होगा। (जैक से दूर। जैक से दूर हटो। जैक से आदि ...) आखिरकार, यह एक बहुत ही सुरक्षित रसोई का काम बन जाता है। 6 और 8 साल की उम्र में, मेरे दोनों बच्चे शानदार छीलने वाले हैं। और हमारे घर का एकमात्र व्यक्ति कभी भी छीलने वाले का उपयोग करने के बाद खून बह रहा है।
• इसे बच्चे को मिलाएं: जबकि मेरे दो लड़कों ने ब्लेंडर पर बटनों के साथ हमेशा अपनी बारी लेना पसंद किया है, सच्चाई यह है कि बहुत सारी चीजों को प्लास्टिक के जार में प्रभावी रूप से कसकर फिटिंग ढक्कन के साथ मिश्रित किया जा सकता है। अपने बच्चे को भौतिकी के अजूबों से परिचित कराएँ, जिससे वह सलाद ड्रेसिंग को इस तरह हिला सके। (क्या बच्चे को पायस कह सकते हैं? बहुत बढ़िया!)

पहुँच योग्य सतहों: जब हमने अपनी रसोई को फिर से तैयार किया, मेरे बच्चे 3 और 5 थे, और मुझे पहले से ही यकीन था कि वे उत्कृष्ट रसोइये हो सकते हैं, यदि केवल वे काउंटरटॉप्स तक पहुंच सकते हैं। मैं खुद बहुत लंबा नहीं हूं, और इसलिए हमारे नवीकरण का सबसे बड़ा भोग कम ऊंचाई पर काउंटरटॉप का एक खंड था। जबकि मानक काउंटरटॉप की ऊंचाई 36 है, "अधिकांश तीन-वर्ष के बच्चे इसकी तुलना में केवल दो इंच लंबे हैं। काउंटर का मेरा छोटा भाग 32 counter लंबा है, और 24। मल के साथ फिट है। यह रसोई में सबसे लोकप्रिय स्थान है।

वे मल मोटे होते हैं छड़ी पर लगा अपने "पैरों" को ढंकना, क्योंकि वे रसोई के आसपास इतनी बार खींचे जाते हैं।

और अंत में: aprons. ये एक आसान जगह पर लटके हुए हैं, और मैं अब टी शर्ट से बहुत सारे दाग नहीं मिटाता हूं।

यदि आप एक छोटे से अपार्टमेंट में रहने वाले एक पशु प्रेमी हैं, तो हमारे पास खुशखबरी है: आपका वर्ग फुटेज आपको कुत्ता पाने से अयोग्य नहीं ठहराएगा। डॉग ट्रेनर रसेल हार्टस्टीन, लॉस एंजेलिस में फन पाव केयर पपी और डॉग ट्रेनिंग के सीईओ का कहना है कि कुत्ते समय रहते हैं गहन, न कि अंतरिक्ष गहन - जिसका अर्थ है कि आप उनके साथ बिताते समय अंततः आपके आकार से अधिक मायने रखते हैं घर।

एशले अब्रामसन

बिता कल