जब मैं सारा राय के बारे में सोचता हूं 160 प्लेटें, मुझे अपने स्वयं के अल्प संग्रह पर हंसना है - तीन का। लेकिन, मेरे लिए, उन तीन प्लेटों में से कुछ सबसे अच्छी खरीद हैं जो मैंने कभी बनाई हैं और धीरे-धीरे लेकिन निश्चित रूप से, शायद एक समय में, वे दूसरों द्वारा शामिल हो जाएंगे। इतना कम क्यों? यह वित्त के साथ करना है, लेकिन एक बहुत अधिक ...
कुछ महीने पहले, मेरे साथी और मैं एक छोटे से स्टूडियो से एक असली बेडरूम, रसोई और भोजन कक्ष के साथ एक अपार्टमेंट में चले गए, और महसूस किया कि हमें अपने घर के लिए अधिक चीजों की आवश्यकता है, या चाहिए। हर बार मैंने एक नया अधिग्रहण किया है, चाहे वह किचन स्क्रब ब्रश हो या किताबों की अलमारी, मैंने उन वस्तुओं को चुनने की कोशिश की है जो न केवल देखने में अच्छी हैं बल्कि सोच-समझकर बनाई गई हैं। मैं उन चीजों को चाहता हूं जो हमारे पास हैं और अर्थ का उपयोग करते हैं, ताकि पर्यावरण को कम से कम नुकसान हो, और जीवन भर चले।
अब जब हमारे पास एक उचित भोजन कक्ष और मेज है, तो हमने अपने युवा, और चिपके हुए, जापानी से व्यंजन के मिश्म को बदलने का फैसला किया 99% कुछ अधिक "बड़े हो गए" के साथ स्टोर (हमने पुराने लोगों को दोस्तों और सद्भावना के लिए दिया।) लेकिन हर बार मैं एक सेट खरीदने के करीब आया। नए व्हाइट डिशवेयर के कारण, मैं रुक गया, यह सोचकर कि यह चीन में बनाया गया है, या टिकाऊ नहीं है, या यह कि हम पांच में दिख रहे तरीके को पसंद नहीं करेंगे वर्षों। तब मुझे याद आया
हीथ सिरेमिकउन उत्पादों के डिजाइनर जो राज्य में रहते हैं, जहां मैं (कैलिफ़ोर्निया) रहता हूं, उन सुविधाओं में जो सामाजिक और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार हैं। (उनके पूर्ण इतिहास और मूल्यों के बारे में पढ़ें यहाँ।) हम विशेष रूप से उनके कूप टेबलवेयर लाइन के साथ स्मोक्ड हो गए, जिसे 1948 में डिज़ाइन किया गया था लेकिन वास्तव में कालातीत है। बिल्कुल सही?... मूल्य टैग को छोड़कर।मैंने लगभग विचार पर छोड़ दिया, $ 31.50 के लिए हमारे लिए एक रात के खाने की थाली पर खर्च करना बहुत कुछ है। लेकिन फिर हमने तय किया कि, हमारे लिए, लागत इसके लायक थी। हम कीमत के एक अंश के लिए IKEA या लक्ष्य पर व्यंजनों का एक पूरा सेट प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन हम गुणवत्ता, स्थिरता, और सुंदरता का समर्थन करने के लिए अधिक भुगतान करते हैं - भले ही इसमें हमें महीनों या वर्षों का समय लगे! इसलिए, अब तक, हमने हीथ से अपनी पहली तीन प्लेटें खरीदी हैं और बजट बनाएंगे और खरीदेंगे क्योंकि हम उन्हें खरीद सकते हैं। हम पूरी तरह से भोजन में व्यंजनों की सराहना करते हैं और उन्हें साफ करते समय और भंडारण करते समय मन लगाते हैं। हमने दशकों से चली आ रही हीथ प्लेटों के किस्से सुने हैं, यहां तक कि आने वाली पीढ़ी को भी। हम जानते हैं कि हर किसी के पास ऐसा करने का विलास नहीं है, लेकिन हमारे लिए यह एक ऐसा निवेश है जिस पर हमें गर्व है।
आपने इसे "क्रिसमस वेकेशन" में और "द ग्रेट क्रिसमस लाइट फाइट" पर देखा है: प्रत्येक व्यक्ति के लिए जो कुछ चुनता है, उसके लिए कम-महत्वपूर्ण अवकाश उनके घर के बाहर, एक और है जो लगभग बिजली ग्रिड को मिटा देता है, प्रकाश-अप सांता के लिए धन्यवाद, स्ट्रोब प्रदर्शित करता है, और साथ में संगीत।
लैम्बेथ होच्वल्ड
17 दिसंबर, 2019
