ताजा प्रत्यक्ष कार्डबोर्ड वितरण बक्से का उपयोग करना बंद कर देगा। वे इसके बजाय पुनरावर्ती टोट्स और बैग का उपयोग करेंगे। एक बड़ा सुधार की तरह लगता है, है ना?
Bummer है कि फ्रेश डायरेक्ट को बदलाव करने में तीन साल तक का समय लगेगा। "हमारे सिस्टम को स्विच करने में एक जटिल री-इंजीनियरिंग प्रक्रिया शामिल होगी," फ्रेश डायरेक्ट ने एक ईमेल में बताया जो उन्होंने कल ग्राहकों को भेजा था।
"हमें विश्वास है कि ये प्रयास कार्डबोर्ड के हमारे उपयोग को काफी कम कर देंगे और ईमेल के तहत वर्तमान में हमारे सामने आने वाली किसी भी चुनौती को खत्म कर देंगे।" ("अंडरपेकड बॉक्स" की बात करते हुए, फ्रेश डायरेक्ट ने हमें गुरुवार को एक विशाल कार्डबोर्ड बॉक्स में एक आधा गैलन दूध भेजा।)
हम प्यार करते हैं कि हमारे ट्रक भोजन के लिए एक बड़े पैमाने पर पारगमन प्रणाली बन गए हैं, हर एक कई कारों और टैक्सी की जगह ले रहा है जो अन्यथा परिवारों और भोजन को एक साथ लाने के लिए उपयोग किया जाएगा। हम अपने ट्रकों को यथासंभव स्वच्छ जलने और कम प्रभाव वाले बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं।
FreshDirect ने ट्राई-स्टेट बायोडीज़ल के साथ भागीदारी की है, जो एक NYC-आधारित कंपनी है जो इस क्षेत्र को स्वच्छ, नवीकरणीय बायोडीजल स्रोतों के साथ प्रदान करने के लिए समर्पित है। ट्राई-स्टेट नॉन-टॉक्सिक डीज़ल फ्यूल में इस्तेमाल के लिए हमारे किचन से दान किए गए कुकिंग ऑयल का इस्तेमाल करता है। अगले वर्ष में, हम अपने वितरण बेड़े के 100% हिस्से में बायोडीजल उपयोग शुरू करने की योजना बना रहे हैं। यह क्रिया दोनों उत्सर्जन को कम करेगी और जीवाश्म ईंधन उत्पादों के हमारे उपयोग में कटौती करेगी।
इसके अतिरिक्त, हम बिजली के आउटलेट के लिए स्थानों की पहचान करने के लिए शहर के साथ काम कर रहे हैं ताकि हम अपने ट्रकों में प्लग कर सकें और इलेक्ट्रिक इंजनों का उपयोग करके ठंडा कर सकें। हमें उम्मीद है कि 2008 के मध्य में हमारा पहला प्लग-इन ट्रक होगा।
2. हम उत्पादन की इच्छा का लाभ कम कर रहे हैं।
हमने हाल ही में अपने वितरण बक्से को बक्से के पक्ष में स्विच किया है जो 100% पुनर्नवीनीकरण फाइबर सामग्री का उपयोग करते हैं - किसी भी फ्रेशर अप्रत्यक्ष बॉक्स में कुंवारी फाइबर की आवश्यकता नहीं होती है। हमें यह घोषणा करते हुए गर्व हो रहा है कि अगले 3 वर्षों के भीतर, हम अपने सभी कार्डबोर्ड वितरण बॉक्सों को समाप्त कर देंगे, उन्हें पुनरावर्तनीय प्लास्टिक टोट्स और किराने की थैलियों से बदल देंगे। चूंकि हमारी सुविधा को कार्डबोर्ड बक्से को ध्यान में रखते हुए डिज़ाइन किया गया था, इसलिए हमारे सिस्टम को स्विच करना एक जटिल री-इंजीनियरिंग प्रक्रिया में शामिल होगा। हमें विश्वास है कि ये प्रयास कार्डबोर्ड के हमारे उपयोग को काफी कम कर देंगे और हमारे द्वारा वर्तमान में पैक की गई पेटियों के साथ आने वाली चुनौतियों को समाप्त कर देंगे।
3. हमारे सबसे अच्छे नाइट्स की सुविधा।
हम यह सुनिश्चित करने के लिए कड़ी मेहनत करते हैं कि अधिशेष भोजन व्यर्थ न जाए। तदनुसार, FreshDirect सिटी हार्वेस्ट के सबसे बड़े खाद्य आपूर्तिकर्ताओं में से एक है, जो उन्हें न्यूयॉर्क के जरूरतमंदों को खिलाने में मदद करता है। हमें इस वर्ष "असाधारण समर्पण" के लिए पहचाना गया था, और हम प्रतिबद्धता के उस स्तर को बनाए रखने का इरादा रखते हैं।
4. स्थानीय उत्पादों का लाभ बढ़ रहा है।
अच्छे काम करने वाले अच्छे लोगों के साथ साझेदारी करना सालों से फ्रेशडायरेक्ट हॉलमार्क रहा है, और कुछ कंपनियां अधिक स्थानीय उत्पाद बेचती हैं। त्रिकोणीय राज्य क्षेत्र में खेतों, बागों, डेरियों और मत्स्य से खरीदना जीवाश्म ईंधन का उपयोग कम करता है, कारीगर शिल्प कौशल का समर्थन करता है और हमारी स्थानीय अर्थव्यवस्था को उत्तेजित करता है। अगले वर्ष के दौरान, हम स्थानीय उत्पादकों के लिए अपनी प्रतिबद्धता को आगे बढ़ाएंगे और स्थानीय स्तर पर खाने के लिए और भी अधिक विकल्प लाने के लिए काम करेंगे।
5. ग्राहकों को सूचित करने के लिए ईवीएन की अधिक जानकारी उपलब्ध कराने की संभावना है।
पर्यावरणीय विकल्प अक्सर जटिल होते हैं, अत्यधिक व्यक्तिगत निर्णय। यही कारण है कि FreshDirect ग्राहकों को अपने और अपने परिवारों के लिए सूचित विकल्प बनाने का अवसर प्रदान करने में विश्वास करता है। हम पूरी जानकारी के साथ-साथ गुणवत्तापूर्ण भोजन देने के नए तरीकों की तलाश कर उस प्रतिबद्धता को पूरा करना जारी रखेंगे। आने वाले वर्ष में, हम मरीन स्टैडशिप काउंसिल द्वारा प्रमाणित मछली के हमारे चयन को बढ़ाने के लिए काम करेंगे। और 2007 के अंत तक, हमारा सीफूड विभाग प्रत्येक उत्पाद पर स्थिरता की स्थिति प्रदर्शित करेगा।
