जब हमने अपने नो-स्ट्रेस नेबर गोथ गेरिंग के लिए बनाने के लिए एक मूल नुस्खा पर विचार करना शुरू किया, तो हमें पता था कि हम एक सब्जी साइड डिश चाहते थे जो कि एक अचार का बच्चा भी पसंद करेगा। इतालवी सॉसेज की एक एकल कड़ी (पिछली पिज्जा रात से बचे हुए) ने वास्तव में पकवान को प्रेरित किया। यह मुख्य पकवान बनाने के लिए पर्याप्त नहीं था, लेकिन ब्रोकोली के सिर के साथ फेंकने और पेंट्री सामग्री के एक मुट्ठी भर में थोड़ा अतिरिक्त जोड़ने के लिए यह पर्याप्त था। बाद में कल्पना का एक खिंचाव, एक स्वादिष्ट वेजी बेक का जन्म हुआ।
यह व्यंजन एक साधारण सब्जी पक्ष की तुलना में अधिक है। सॉसेज एक नमकीन, मसालेदार नोट जोड़ता है, जबकि डिब्बाबंद टमाटर रंग और स्वाद दोनों को उज्ज्वल करते हैं। लेकिन सबसे अच्छा हिस्सा है? हमारे डिनर पार्टी के संग्रह और प्रायोजक, क्राफ्ट ताजा पाठ. हमने क्लासिक फोर चीज़ फ्लेवर का उपयोग किया, एक क्रिस्पी ब्रेड टॉपिंग, जो अपेक्षित चीज़ क्रंच लाता है, जिससे यह बच्चों को संतुष्ट करने के लिए माता-पिता को खुश करने के लिए पर्याप्त स्वादिष्ट बनता है। यह एक सप्ताह की रात (या किसी भी रात) जीत-जीत है!
मैं केवल यह चाहता हूं कि बचे हुए आलू थे - यह एक पके हुए आलू पर या फ्रिटाटा में बिल्कुल दिव्य होगा। लेकिन जब मेरी बेटी ने तीसरी मदद के लिए अपनी थाली बाहर रखी (मुझे दोहराने दो: एक तीसरी मदद! ब्रोकोली की!) मुझे पता था कि मुझे अगली बार रेसिपी को दोगुना करना होगा, अगर मुझे अगले दिन के लिए पर्याप्त चाहिए।