इस तरह चॉकलेट का सेवन वास्तव में आपको स्मूथ बना सकता है

चॉकलेट बेहतर मिठाई है किसी भी और सभी प्रतिद्वंद्वी डेसर्ट के लिए। और जो कोई असहमत है उस पर मुझे भरोसा नहीं है। न केवल यह हल्का और मलाईदार या गहरा और स्वादिष्ट रूप से कड़वा हो सकता है, यह शाब्दिक रूप से सब कुछ के साथ भी अच्छी तरह से जोड़ देता है अखरोट चिपोटल मिर्च - और दुनिया भर में इतना लोकप्रिय है कि यह हो रहा है रिकॉर्ड-ब्रेकिंग दरों पर खपत. यहां तक ​​कि अगर आप कैंडी के बारे में उतने भावुक नहीं हैं जितना कि मैं हूं, तो चॉकलेट पर कम करने के लिए अब और भी अधिक सम्मोहक तर्क है: यह आपको स्मार्ट बना सकता है।

रुको, वास्तव में? जब तक हम जितना संभव हो उतना चॉकलेट पर स्टॉक करते हैं, तो हमें माफ करें।

जर्नल में प्रकाशित एक नए अध्ययन में भूखशोधकर्ताओं ने मेन-सिरैक्यूज़ लॉन्गिट्यूडिनल स्टडी (एमएसएलएस) के आंकड़ों का विश्लेषण किया जिसमें लगभग 1,000 लोग थे 23 से 98 वर्ष की उम्र के बीच आहार सेवन, हृदय जोखिम और संज्ञानात्मक के लिए मापा गया समारोह। इस जानकारी और एक दूसरे, अधिक विशिष्ट विश्लेषण से, उन्होंने पाया कि नियमित रूप से चॉकलेट खाने से बेहतर संबंध होते हैं संज्ञानात्मक मस्तिष्क कार्य - बेहतर काम करने वाली स्मृति, स्थानिक संगठन और अन्य बेहतर कौशल के बीच तर्क कौशल सहित प्रदर्शन।

ये सकारात्मक प्रभाव कोको फ्लेवानोल्स के लिए धन्यवाद हैं, जो फ्लेवोनोइड्स के एक उपसमूह हैं जो चॉकलेट में पाए जाते हैं। डार्क चॉकलेट में उच्च स्तर के फ्लेवेनॉल्स पाए जाते हैं (लगभग 30 से 70 प्रतिशत कोको), दूध चॉकलेट (7 से 15 प्रतिशत कोको) में इतना नहीं। यद्यपि आप कड़वी डार्क चॉकलेट के प्रशंसक नहीं हैं, फिर भी आप अंगूर, सेब और यहां तक ​​कि रेड वाइन में केंद्रित फ़्लेवनोल्स स्कोर कर सकते हैं।

क्या अधिक है, शोधकर्ताओं ने नोट किया कि उनके निष्कर्ष हाल ही में नैदानिक ​​परीक्षणों द्वारा समर्थित थे कोको फ्लेवानोल्स का नियमित सेवन "संभवतः सामान्य उम्र से संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट से रक्षा कर सकता है।"

दुर्भाग्य से, अध्ययन ने पूरी तरह से ध्यान में रखा कि प्रति दिन कितनी बार व्यक्तियों ने मिठाई का सेवन किया, किस मात्रा में नहीं। तो ऐसा लगता है कि हमें भविष्य के अनुसंधान पर इंतजार करना होगा ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए चॉकलेट का कितना उपभोग करना है।