पत्थर के फल (आड़ू, प्लम, अमृत, चेरी) के शिकार हो सकते हैं सर्द क्षति अगर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत। और आप जानते हैं कि इसका मतलब है? बिना सुगंध और बिना उस मिठास के जो आपको उनसे इतना प्यार करता है। इसके बजाय, उनके पकने तक प्रतीक्षा करें, फिर एक बार नरम होने पर सर्द करें।
काउंटर पर सभी तरबूज स्टोर करें यदि आप उनके स्वाद को अधिकतम करना चाहते हैं (जो कि आप निश्चित रूप से करते हैं), लेकिन स्वाद से परे, उन्हें फ्रिज में नहीं रखने के लिए एक स्वास्थ्य विचार भी है। यूएसडीए शोध में पाया गया कमरे के तापमान पर खरबूजे के भंडारण से उनमें एंटीऑक्सीडेंट के संरक्षण में मदद मिलती है। हालाँकि, आप उनमें कटौती कर चुके हैं, हालाँकि, बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए उन्हें फ्रिज में रखें।
खट्टा टमाटर सबसे खराब हैं। यदि आप उन्हें मीठे का स्वाद लेना चाहते हैं, तो टमाटर को फ्रिज में पूरी तरह से पकने के लिए न रखें - इससे गंदगी हो सकती है - एंजाइमों जो फल को उसका स्वाद देने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
एक अपवाद है: यदि आप इसे खरीदते समय अपने टमाटर को सुपर-पकाते हैं, तो मोल्डिंग को रोकने के लिए इसे ठंडा करें।
यह आप नहीं है
नहीं करना चाहिए सेब को ठंडा करें, यह सिर्फ इतना है कि आप नहीं करते हैं जरुरत सेवा। सेब एक अच्छे सप्ताह या दो के लिए काउंटर पर रहेंगे, और यदि आप उसके बाद उनके शेल्फ जीवन को संरक्षित करना चाहते हैं, तो उन्हें फ्रिज में रख दें। सेब एक हैं एथिलीन उत्पादक फल, हालांकि, अर्थ है कि वे एक ऐसी गैस देते हैं जो अन्य फलों / सब्जियों को जल्दी पक सकती है, इसलिए यदि आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं, तो उन्हें अन्य उपज से अलग स्टोर करें।अधिकांश फलों के साथ, प्रशीतन, पकने की प्रक्रिया को रोक देता है, इसलिए यदि आप अपने एवोकैडो एएसएपी को खाना चाहते हैं, तो इसे वर्कटॉप पर स्टोर करें।
जब कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, तो जामुन अपना सर्वश्रेष्ठ स्वाद लेने जा रहे हैं। हालांकि, वे जल्दी से फफूंदी लग सकते हैं, इसलिए यदि आप उन्हें एक या दो दिन के भीतर खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो प्रशीतन एक बेहतर शर्त है।
इतना ही नहीं उनके साथ फ्रिज के मेस में केला भी जमा करेंगे पकने की प्रक्रिया, यदि आप उन्हें फ्रिज से बाहर निकालते हैं, तो वे फिर भी नहीं पकेंगे।