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इना का मानना है कि हर किसी को एक गो-पकवान होना चाहिए जो शाम को दरवाजे से चलने के बाद मिनट तैयार कर सकता है। जब आप एक गर्म भोजन चाहते हैं, तो चिकन और तुलसी के लिए उसका नुस्खा आज़माएं, लेकिन रसोई में बिताने के लिए घंटे नहीं हैं।
क्वेंटिन बेकन
4 से 6 तक कार्य करता है
6 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, त्वचा पर
8 से 10 औंस लहसुन-और जड़ी बूटी बकरी पनीर, जैसे कि मोंटराखेत
तुलसी के 6 बड़े पत्ते
अच्छा जैतून का तेल
कोषेर नमक और ताजी जमीन काली मिर्च
1. तीन सौ पचहत्तर डिग्री पर ओवन को पहले से गरम करें।
2. चिकन स्तनों को एक शीट पैन पर रखें। अपनी उंगलियों के साथ मांस से त्वचा को ढीला करें, जिससे एक तरफ संलग्न हो।
3. बकरी पनीर को 1/2-इंच मोटी स्लाइस में काटें और प्रत्येक चिकन स्तन की त्वचा के नीचे 1 या 2 स्लाइस प्लस एक बड़ा तुलसी का पत्ता रखें। जितना संभव हो उतना मांस पर त्वचा को खींचो ताकि चिकन सूख न जाए।
4. अपनी उंगलियों के साथ, प्रत्येक टुकड़े को जैतून के तेल के साथ रगड़ें, और नमक और काली मिर्च के साथ बहुत उदारता से छिड़कें।
5. चिकन को 35 से 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि त्वचा हल्की भूरे रंग की न हो जाए और चिकन सिर्फ पक जाए। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
आपको त्वचा पर बोनलेस चिकन स्तनों के लिए अपने कसाई से पूछना पड़ सकता है।
इसे आगे बढ़ाने के लिए, चिकन स्तनों को इकट्ठा करें और ठंडा करें। परोसने से पहले बेक करें।
