क्रिस्टीना टोसी ने अपने बेकिंग और बाकी की दुनिया को रंग से प्रभावित किया

क्या आपने कभी सोचा है कि आपका आधा इंस्टाग्राम फीड इंद्रधनुष के छींटों में क्यों ढंका है? ब्लेम क्रिस्टीना तोसी, के संस्थापक दूध की पट्टी और दो कुकबुक के लेखक, सहित मिल्क बार लाइफ. 2008 में, जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता पेस्ट्री शेफ खोला गया दूध की पट्टी मैनहट्टन के ईस्ट विलेज में, जहां ऑफ-द-वॉल ट्रीट जैसे क्रैक पाई और अनाज मिल्क सॉफ्ट सर्व वायरल हुआ। लेकिन बर्थडे केक - सुपरमार्केट स्टेपल फनफेटी पर एक पेटू टेक - बेकरी के हस्ताक्षर बन गया, जो एक बहुरूपदर्शक क्रांति को फैला रहा है।

तोसी बताते हैं, "हम बचपन से ही इन रंगीन, उदासीन चीजों को लेने और उन्हें वापस एक साथ रखने के बारे में हैं।" और जब स्वाद महत्वपूर्ण होता है, तो यह समाप्त होता है, चाहे वह ब्लूबेरी कुकी हो या ग्रासहॉपर केक की मिन्टी ग्रीन आइसिंग।

टॉसी कहती हैं, '' जिस मेमोरी में फ्लेवर टैप होता है, उसे हम जो देखते हैं, उसके साथ संबंध बनाने लगते हैं। यह रवैया मिल्क बार के स्टोर डिजाइन और ब्रांडिंग तक फैला हुआ है, 1950 के दशक का आइसक्रीम स्टैंड (एक रेट्रो डेयरी क्वीन की तरह) और '80 के दशक के हस्ताक्षरकर्ता - कंपनी का हॉट-पिंक लोगो तब पैदा हुआ, जब तोसी ने ब्रश स्क्रिप्ट में नाम टाइप किया, जो माइक्रोसॉफ्ट में एक डिफ़ॉल्ट फ़ॉन्ट था। शब्द।

हाल ही में, टॉसी लॉस एंजिल्स की तरह नए स्थानों के साथ एक व्यापक दर्शकों के लिए #milkbarlife लाने में व्यस्त है इस झरने को खोलने वाले प्रमुख, और मैडवेल जैसी कंपनियों के साथ सहयोग और Glossier। "दुनिया पूरी तरह से अपूर्ण होने के लिए अधिक उत्सव की आवश्यकता है," टॉसी कहते हैं। और क्या स्प्रिंकल के एक थप्पड़ हिला से अधिक पूरी तरह से अपूर्ण है?

यह कहानी मूल रूप से अप्रैल 2018 के अंक में दिखाई दी थी घर सुंदर।