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टेसा किरोस की नई रसोई की किताब से टमाटर पास्ता के लिए एक सरल और स्वादिष्ट नुस्खा, फॉलिंग क्लाउडबेरीज़: ए वर्ल्ड ऑफ़ फैमिली रेसिपीज़। किताब से एक और नुस्खा प्राप्त करें।
सेवा करता है ३
ताजा टमाटर पास्ता हमेशा अच्छा और तैयार करने में बहुत तेज होता है। बेशक, आपको सुंदर टमाटर की आवश्यकता होगी क्योंकि वे किसी भी पकाने से प्रच्छन्न नहीं होंगे। आप इसे चुटकी भर मिर्च के साथ भी आजमा सकते हैं।
12 पके चेरी टमाटर, आधा
लगभग 30 बच्चे नमकीन केपर्स, सूखे और निचोड़ा हुआ
1/2 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
2 लहसुन लौंग, एक चाकू के फ्लैट के साथ हल्के से कुचल दिया
तुलसी के 8 ताजे पत्ते, फटे हुए
3/4 (16-औंस) पैकेज स्पेगेटी
नमक और काली मिर्च के साथ कटोरे और सीजन में स्पेगेटी को छोड़कर सभी सामग्री डालें। यदि संभव हो तो कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें जायके को मसलने दें। पैकेट वाले निर्देशों का पालन करते हुए, उबलते नमकीन पानी के एक बड़े पैन में स्पेगेटी को पकाएं। पास्ता को कोट करने के लिए अच्छी तरह से टॉस करके टमाटर सॉस में डालें और डालें। कसा हुआ परमेसन के साथ या बिना परोसें।
से फॉलिंग क्लाउडबेरीज़: ए वर्ल्ड ऑफ़ फैमिली रेसिपीज़ टेसा किरोस / एंड्रयूज मैकमिल प्रकाशन द्वारा
