सेब साइडर सिरका वजन घटाने

दशकों के लिए, सेब साइडर सिरका (जिसे अपने वफादार प्रशंसकों द्वारा एसीवी के रूप में संदर्भित किया जाता है) को इसके कई स्वास्थ्य-लाभकारी लाभों के कारण सुपरफूड के रूप में लेबल किया गया है। किण्वित पेय जो एंजाइमों, प्रोबायोटिक्स और ट्रेस खनिजों के साथ पैक किया गया है कम रकत चाप और एक के रूप में सेवा करते हैं घाव का इलाज करते समय जीवाणुरोधी, और हिचकी, मुँहासे, नाराज़गी, एक गले में खराश, और बुरी सांस के लिए एक "इलाज" के रूप में अनगिनत अन्य बीमारियों में गिना जाता है।

लेकिन क्या यह प्राचीन तीखा तरल भी उभार की लड़ाई को मात देने में सक्षम है?

आइए विज्ञान की जांच करें: 2009 में वापस, में प्रकाशित शोध कृषि और खाद्य रसायन पत्रिका पाया गया कि ACV शरीर में वसा के जमाव और वजन को रोकने में मदद कर सकता है। इस अध्ययन में, जिसमें केवल प्रयोगशाला के चूहे शामिल थे, जापान के जांचकर्ताओं ने पाया कि कृन्तकों ने उच्च वसा खाया था एक एसिटिक एसिड (सिरका का मुख्य घटक) के सेवन के बाद आहार अन्य की तुलना में 10 प्रतिशत तक शरीर में वसा खो देता है चूहों।

उस वर्ष, एरिज़ोना स्टेट यूनिवर्सिटी के विशेषज्ञ दोनों "स्वस्थ" वयस्कों और उन लोगों के साथ शोध किया मधुमेह प्रकार 2. "अध्ययन से पता चला कि जो लोग भोजन के पहले या दौरान दो चम्मच [ACV] पीते थे, उनके भोजन के बाद रक्त शर्करा का स्तर कम था, लेकिन केवल जब भोजन में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं - सब्जियों, साबुत अनाज, आलू और बीन्स में पाए जाने वाले स्टार्चयुक्त प्रकार के कार्ब्स, जैसे केरि ग्लासमैन, एमएस, आरडी, के संस्थापक ने कहा, साधारण कार्ब्स के विपरीत, जो मूल रूप से सिर्फ चीनी हैं, जैसे परिष्कृत टेबल चीनी और कॉर्न सिरप। पौष्टिक जीवन.

उसी तर्ज पर, वह आगे कहती है 2013 से अनुसंधान संकेत दिया गया है कि भोजन से पहले सेब साइडर सिरका के एक चम्मच का सेवन वयस्कों में टाइप 2 मधुमेह के लिए रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। "प्री-डायबिटिक होने का मतलब है कि आपका ब्लड शुगर सामान्य माना जाता है की तुलना में अधिक है, इसलिए ब्लड शुगर को नियंत्रित करना फायदेमंद हो सकता है," ग्लासमैन जारी रखता है।

तो क्या कोई ठोस सबूत है कि एसीवी को डुबोना सीधे पाउंड को पिघलाने से जुड़ा है? बिल्कुल नहीं. और क्योंकि सीधे-सीधे सिरका पी सकते हैं आपके अन्नप्रणाली और दाँत तामचीनी को गंभीर नुकसान समय के साथ, इसकी अम्लता के कारण, यह शायद सबसे अच्छा है कि इसे अपने सलाद को तैयार करने के लिए उपयोग करें।

"अगर तुम चाहो सेबसाइडरसिरका इतना है कि आप इसे सलाद ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर रहे हैं या टॉपिंग का उत्पादन कर रहे हैं, हर तरह से, इसके लिए जाओ! सिरका जीईआरडी-पीड़ितों को छोड़कर, शून्य कैलोरी शामिल है, स्वाद को बढ़ाता है और एक कम स्वास्थ्य जोखिम पैदा करता है, "गुड हाउसकीपिंग इंस्टीट्यूट के पोषण निदेशक कहते हैं," जैकलीन लंदन, एमएस, आरडी, सीडीएन"लेकिन अगर आप पूरी तरह से अपने कथित स्वास्थ्य लाभ के लिए सामान डूब रहे हैं, 'विज्ञान कहता है कि आप भाग्य से बाहर हैं - कम से कम अभी के लिए। आपका सबसे अच्छा दांव पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों को भरना है, जो आपको स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक सब कुछ प्रदान करेगा। जमीनी स्तर: सिरका सलाद के लिए है, पूरक नहीं। "

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