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एक हालिया उपभोक्ता रिपोर्ट अध्ययन में आर्सेनिक, कैडमियम के स्तर और कई बच्चों के फलों के रस में सीसा पाया गया। अगर लंबे समय तक रोजाना इसका सेवन किया जाए तो यह बच्चों और बड़ों दोनों के लिए खतरनाक हो सकता है।
समूह ने अंगूर, सेब, नाशपाती और फलों के मिश्रणों सहित देशभर में बिकने वाले 45 फलों के रसों का परीक्षण किया; आधे से अधिक, उन तीन तत्वों के ऊंचे स्तर, जिन्हें भारी धातु के रूप में भी जाना जाता है, पाए गए। इसके अनुसार आजबच्चों के साथ सबसे लोकप्रिय रस जूस के कुछ बॉक्स प्रभावित थे।
जबकि ये धातु प्राकृतिक रूप से पाए जाते हैं और कई खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, धातु का चढ़ना एक गंभीर खतरा पैदा करता है। इसके अनुसार सीआर के मुख्य वैज्ञानिक अधिकारी जेम्स डिकर्सन, पीएचडी, यहां तक कि कम मात्रा में खपत परिणाम देख सकते हैं। "कुछ मामलों में, दिन में सिर्फ 4 औंस पीना - या आधा कप - चिंता बढ़ाने के लिए पर्याप्त है," वे कहते हैं।
लगभग 74 प्रतिशत बच्चे रोजाना कम से कम एक जूस पीते हैं, जिससे खतरनाक धातुओं पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है अपने विकास के वर्षों के दौरान, अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स काउंसिल की अध्यक्ष जेनिफर लोरी, एम.डी. कंज्यूमर को बताती हैं रिपोर्ट good। लेकिन वह माता-पिता को तस्वीर से बाहर नहीं छोड़ता है।
"भारी धातुएं ऐसी चीजें हैं जो बच्चों और वयस्कों में कई तरह की बीमारियों का कारण बन सकती हैं - न्यूरोलॉजिकल मुद्दों से लेकर कैंसर तक, सब कुछ" डिकर्सन शो बताता है: "हम निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि उद्योग उन उत्पादों की उपस्थिति को कम करने के लिए एक बेहतर काम करना जारी रखे जो हम करते हैं खरीदते हैं। "
जूस निर्माताओं के पास इन जोखिमों को कम करने की क्षमता है कि वे कच्चे फलों को कैसे बदल सकते हैं, साथ ही साथ प्रसंस्करण और रस की पैकेजिंग के लिए उनकी तकनीक, डिकर्सन जारी है।
जांच में अनगिनत प्रिय ब्रांड शामिल थे, जैसे कि होल फूड के 365 एवरीडे वैल्यू, रसदार जूस, ईमानदार बच्चे, मिनट नौकरानी, वेल्च और बहुत कुछ।
आप पूरी रिपोर्ट पढ़ सकते हैं यहाँ.
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से:Delish यू.एस.