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के प्रशंसकों के लिए द ग्रेट ब्रिटिश बेक ऑफ, जॉन Whaite थोड़ा परिचय की जरूरत है। नानबाई 2012 में वापस टीवी शो की तीसरी श्रृंखला जीती और अब द प्रस्तुतकर्ता और ITV दिन के समय पाक कला प्रतियोगिता में न्यायाधीश, खंड काटना.
जॉन दूसरी श्रृंखला के लिए शीर्ष शेफ रोज़मेरी श्रीगर के साथ लौटता है खंड काटना परीक्षण के लिए अधिक शौकिया रसोइयों को रखना। प्रतियोगियों, सहकर्मियों और दोस्तों से लेकर सहकर्मियों और जोड़ों तक, इसे सबसे अच्छे रसोइयों के नाम से जाना जाना चाहिए।
हमने जॉन से नई श्रृंखला के बारे में जानने के लिए बात की, एक डिनर पार्टी की मेजबानी करने के उनके टिप्स, क्या बनाता है एक अद्भुत रसोई, और व्यंजन वह खाना और खाना पसंद करता है।
क्या आप हमें इसकी नई श्रृंखला के बारे में बता सकते हैं खंड काटना?
हमने वास्तव में पहले से कहीं अधिक भोजन के बारे में प्रतिस्पर्धा की है। हमने चुनौतियों को कठिन बना दिया है, हमने श्रृंखला के लिए बेहतर और मजबूत घरेलू रसोइयों की मांग की है, और यह वास्तव में मनोरंजक है।
शो को फिल्माने का आपका पसंदीदा हिस्सा क्या था? और क्या चुनौतियाँ थीं?
बहुत सारी चुनौतियां हैं। मुझे लगता है कि मेरी पसंदीदा पहली चुनौतियों में से एक थी जो मैंने उन्हें दी थी - एक गिनीज बैटनबर्ग। यह अंधेरा और रहस्यमय है, और स्वर्गीय स्वाद है, लेकिन इसे बनाना आसान नहीं है। रोज़मरी श्रृंखला के लिए फार्म पर था, उसकी नियमित हड्डी-कुरकुरे (शाब्दिक रूप से - उन गरीब लकड़ी के कबूतर) पाक तकनीकों के साथ।
ITV / चॉपिंग ब्लॉक
एक महान डिनर पार्टी की मेजबानी के लिए आपके सबसे अच्छे सुझाव क्या हैं?
सबसे पहले, बस आराम करो। इतने सारे लोग बहुत भयभीत हो जाते हैं और इसके बारे में जोर देते हैं, लेकिन बस इसे एक मानते हैं रात का खाना वापस रखा और तुम ठीक हो जाओगे मैं हमेशा मेज पर कटलरी के साथ जगह की सेटिंग्स की औपचारिकता से बचता हूं - बस इसे सिरेमिक जार में बंद कर दें, सभी को एक प्लेट दें, और उन्हें बैठने दें जिनके साथ वे चारों ओर रहना चाहते हैं। मेरे माता-पिता ने हमेशा लोगों को विशिष्ट क्षेत्रों में बैठने के लिए मजबूर किया, लेकिन यह सिर्फ बातचीत को जल्दी सूखता है। जब भोजन की बात आती है, तो बस नियमित भोजन करें जिसे आपने अपने परिवार पर आज़माया है और परीक्षण किया है। यदि आप कुछ अधिक प्रभावशाली करना चाहते हैं, तो इसका अभ्यास करें और सुनिश्चित करें कि यह काम करता है। मैं भी क्या करना है और कब की योजना तैयार करता हूं। और जब यह किसी भी प्रस्तुत करने की बात आती है जो आप पहले से कर सकते हैं, तो करें। निश्चित रूप से, पार्टी को जीवित रखने के लिए बहुत सारे सुनिश्चित करें (यदि उपयुक्त हो)।
खाना बनाने और खाने के लिए आपकी पसंदीदा डिश क्या है?
यह जवाब देने के लिए एक असंभव सवाल है क्योंकि मैं पागल कुत्ते की क्रूरता के साथ सब कुछ और कुछ भी खाता हूं! मैं एशियाई स्वादों का बहुत शौकीन हूं - झींगा पेस्ट, मिसो पेस्ट, मीठा और खट्टा सामग्री। खाना पकाने के संदर्भ में, मैं ईमानदारी से एक पसंदीदा नहीं है। मैं लगातार नए व्यंजनों का परीक्षण कर रहा हूं लोरेन, खंड काटना या मेरा कुकरी स्कूल, और इसलिए मेरे पास कभी भी कुछ प्रतिबिंबित करने और फिर से बनाने का समय नहीं है - लेकिन मुझे लगता है कि, मुझे प्यार है कि मेरा जीवन कितना प्रयोगात्मक हो गया है।
एक अद्भुत रसोई बनाने के लिए आपके सुझाव क्या हैं?
मैं इस समय अपना खुद का किचन करना चाह रही हूं। हमने अभी एक पुरानी खदान में एक बंगला खरीदा है, और हालांकि इसमें रसोई काफी नई है, यह पूरी तरह से मेरी शैली नहीं है। मुझे इसकी शैली पसंद है डेवोल रसोई - डार्क ग्रेज़ और ब्लूज़, सिरेमिक टाइल्स और मेटालिक्स के साथ शेकर स्टाइल। मेरा कुकरी स्कूल उस तरह से है, लेकिन इसका एक औद्योगिक संस्करण है। मुझे अपना पूरा घर पसंद है, जिसमें मैं भी शामिल हूं रसोई, गर्भ जैसा महसूस करना। मैं सादे सफेद दीवारों और चारों ओर बिंदीदार प्राचीन आभूषणों का प्रशंसक नहीं हूं; मेरे घर को अंदर और सुरक्षात्मक महसूस करने की जरूरत है।
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हमारे इतालवी वर्ग के बाद सबसे स्वादिष्ट सप्ताहांत था, इसलिए हम अगले एक iest की प्रतीक्षा कर रहे थे
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जीतना कैसा लगा द Gरीट ब्रिटिश बेक ऑफ?
थकावट, लेकिन बेहद रोमांचक। क्योंकि परिणाम लगभग तीन महीने के लिए गले लगा लिया गया था और मुझे अपने रोजमर्रा के जीवन के साथ जुडना पड़ा ऐसा दिखावा करना कि मैं जीता नहीं था, इसलिए जब मैं यह प्रकट करने में सक्षम था कि यह मेरा इतना वजन था कंधों।
के अलावा GBBO जीत, आपकी सबसे अच्छी खासियत क्या रही?
मेरा कुकरी स्कूल खोलना सबसे यादगार काम है। मुझे गर्व है कि मेरे साथी, परिवार और मैंने क्या बनाया है। यह शिक्षण, नुस्खा परीक्षण और नए लोगों का सप्ताह में स्वागत करने, अनिवार्य रूप से खाना बनाने और एक साथ खाने के लिए सही रचनात्मक वातावरण है।
आपके कुकरी स्कूल में, आपको सबसे ज्यादा पढ़ाने में क्या पसंद है?
इतालवी। मैं एक कारबहोलिक हूं, इसलिए मैं हमेशा अपने दांतों को अल डेंटे टैगलैटेल के एक रिबन के आसपास पाने के लिए उत्सुक हूं। मुझे उन सभी वर्गों से प्यार है जो हमारे पास हैं, विशेष रूप से Tarte Tatin और लेमन मेरिंग्यू एक्लेयर्स के साथ देहाती फ्रेंच पाठ्यक्रम। अतः हे मुनिश्रेष्ठ!
खंड काटना सोमवार 20 मार्च से शुरू हो रहा है, सप्ताह के तीन बजे ITV पर चल रहे हैं।
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