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पेट्रीना टिनसेले
भरने के लिए
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
2 चम्मच तिल का तेल
24 शिटेक मशरूम, बारीक कटा हुआ
2 बड़े गाजर, छील और बहुत बारीक कटा हुआ
4 स्कैलियन, बहुत बारीक कटा हुआ
2 चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक
1 छोटा चम्मच लहसुन
2 पाउंड जमीन सफेद मांस चिकन (या सफेद और अंधेरे का संयोजन)
Ly चम्मच ताजा पिसी हुई मिर्ची
पानी के सीने के 2 छोटे डिब्बे, सूखा और बारीक सूखा
सॉस के लिए
1 कप सोया सॉस
4 बड़े चम्मच अनुभवी राइस वाइन विनेगर
4 बड़े चम्मच संतरे का रस
4 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
4 बड़े चम्मच पानी
3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 चम्मच मिर्च के गुच्छे
4 बड़े चम्मच सीप की चटनी
लेट्यूस कप के लिए
आइसबर्ग लेटिष के 2 सिर, धोया और पत्तियों को लेट्यूस कप के लिए छील दिया
1. सॉस के लिए, सभी सामग्रियों को एक साथ एक व्हिस्क के साथ मिलाएं या एक जार में हिलाएं। रद्द करना।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। जब पैन गर्म होता है, तो मूंगफली और तिल का तेल डालें। मशरूम को पकने तक, गाजर, शल्क, अदरक, और लहसुन को 4 से 5 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मशरूम पक न जाए और सब्जियां नरम न हो जाएं।
3. चिकन जोड़ें और पकाना। मांस को तोड़ते हुए, लगातार हिलाओ।
4. जब चिकन लगभग पकाया जाता है, तो काली मिर्च और सॉस जोड़ें, एक उबाल लाने के लिए, उबाल को कम करें और 5 से 6 मिनट पकाना जारी रखें।
5. जबकि चिकन पक रहा है, लेट्यूस कप तैयार करें।
6. पैन को गर्मी से निकालें, पानी के गोलों में हिलाएँ, मिश्रण को लेटस कप में डालें और परोसें।
से परिवार बावर्ची ज्वेल्स एंड जिल एलमोर द्वारा। पेंगुइन ग्रुप (यूएसए), इंक के एक सदस्य, सेलेब्रा के साथ व्यवस्था द्वारा प्रकाशित। कॉपीराइट © ज्वेल्स एंड जिल एलमोर, 2009