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आपको खाना बंद करने की जरूरत है avocados. अभी। हाँ, हम जानते हैं कि हम बहुत कुछ माँग रहे हैं। यह शायद सबसे अधिक प्रयास है जिसे आप कभी भी किसी भी आहार में डाल देंगे। लेकिन पर्यावरणीय प्रभाव बहुत बड़ा है। के अनुसार एसोसिएटेड प्रेस, अवोकाडोस की बढ़ती मांग - इसके बाद उच्च मूल्य प्राप्त करने के लिए - मैक्सिकन किसानों को देश के देवदार के जंगलों में विस्तार करने और नष्ट करने के लिए ईंधन दिया जाता है।
क्योंकि एवोकाडो के पेड़ देवदार और देवदार के पेड़ों के समान ही फलते-फूलते हैं, कई एवोकैडो उत्पादक अधिकारियों को चकमा दे रहे हैं और जंगलों से बाहर निकलकर बड़े एवोकैडो बागों के लिए जगह बना रहे हैं। मलाईदार हरे फल के लिए अमेरिकी भूख को बनाए रखने के लिए यह सब।
"यहां तक कि जहां वे नेत्रहीन रूप से जंगल नहीं काट रहे हैं, वहां एवोकाडोस बढ़ रहे हैं (पाइन बोग्स), और जितनी जल्दी या बाद में वे कट जाएंगे पूरी तरह से पाइंस, "मेक्सिको के नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर फॉरेस्ट्री, फार्मिंग एंड फिशरीज रिसर्च के एक शोधकर्ता मारियो तापिया वर्गास ने समाचार सेवा को बताया।
यह ज्यादातर उच्च मांग के कारण है और शीर्ष डॉलर किसान अपनी फसल के लिए प्राप्त कर सकते हैं। जनवरी में एवोकाडोस पर मूल्य टैग लगभग 86 सेंट से लेकर जुलाई में $ 1.10 के आसपास तक उछले, एपी रिपोर्ट। क्या अधिक है, पेसो ने इस वर्ष डॉलर के मुकाबले अपने मूल्य का 16% खो दिया, जिससे मैक्सिकन एवोकैडो सस्ता हो गया - और इसलिए यूएस ग्राहकों के लिए अधिक बेहतर है। इस जादू के फार्मूले ने मैक्सिकन किसानों के लिए अब तक की सबसे अच्छी मुनाफा कमाने वाली फसल बनाई है। तो चीड़ को काटते रहने की बहुत प्रेरणा है।
तो आप इसके बारे में क्या कर सकते हैं? अगली बार जब आप कुछ के लिए हांक रहे हैं एवोकैडो टोस्ट, कैलिफोर्निया में उगाए गए कुछ लेने के बारे में सोचें। आपको उनके लिए थोड़ा अधिक भुगतान करना पड़ सकता है, लेकिन आप पर्यावरण विनाश में भी योगदान नहीं करेंगे। या आप हमेशा स्विच कर सकते हैं शकरकंद टोस्ट बजाय।
से:Delish यू.एस.
