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जोस पिकायो
6 को परोसता हैं
Past कप अच्छा जैतून का तेल, पास्ता पॉट के लिए अतिरिक्त
2 बड़े चम्मच लहसुन (6 लौंग)
4 चुटकी छोटे चेरी टमाटर या अंगूर टमाटर
तुलसी के पत्तों की 18 बड़ी पत्तियाँ
2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा कर्ली अजमोद
2 चम्मच ताजा अजवायन की पत्ती कटा हुआ
1 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च
Pepper चम्मच लाल मिर्च के गुच्छे को कुचल दिया
। पाउंड सूखे केपेलिनी या परी बाल पास्ता
1ated कप ताजा कसा हुआ पनीर पनीर
सेवा के लिए अतिरिक्त कटा हुआ तुलसी और कसा हुआ परमेसन
1 एक फोड़ा करने के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन ले आओ और बर्तन में दो बड़े चम्मच नमक और तेल का एक छींटा जोड़ें।
2 इस बीच, एक बड़े (12 इंच) सौते पैन में of कप जैतून का तेल गर्म करें। तेल में लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना। टमाटर, तुलसी, अजमोद, अजवायन, दो चम्मच नमक, काली मिर्च, और लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें। गर्मी को मध्यम कम करें और पांच से सात मिनट तक पकाएं, कभी-कभार टॉस करें, जब तक कि टमाटर नरम न होने लगें लेकिन टूटने नहीं चाहिए।
3 जबकि टमाटर पका रहे हैं, उबलते पानी के बर्तन में कैपेलिनी डालें और दो मिनट के लिए पकाएं, या पैकेज पर निर्देशों के अनुसार। पास्ता को सूखाएं, पास्ता के कुछ पानी को जलाकर।
4 पास्ता को एक बड़े सर्विंग बाउल में रखें, टमाटर और परमेसन डालें और अच्छी तरह से टॉस करें। अगर पास्ता ज्यादा सूखा लगता है तो पास्ता के कुछ पानी डालें। पास्ता के बड़े कटोरे को अतिरिक्त तुलसी के साथ परोसें और शीर्ष पर अतिरिक्त पार्मेसन का एक बड़ा कटोरा परोसें।
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