यही कारण है कि आपको अपने प्रोसिको को फ्रिज में नहीं रखना चाहिए

वहाँ कुछ भी नहीं है जैसा कि एक कुरकुरा स्वाद, फ़िज़ के ठंडे गिलास का स्वाद - और हम सब उस पल के लिए तैयार रखने के लिए फ्रिज में अपनी स्पार्कलिंग वाइन रखना पसंद करते हैं। लेकिन, जाहिरा तौर पर, एक शराब विशेषज्ञ ने कहा है कि आपको फ्रिज में अंत के दिनों के लिए अपने शैम्पेन या प्रोसेको का भंडारण नहीं करना चाहिए।

क्यों? यह स्वाद को बदल सकता है।

से बात कर रहे हैं हफ़िंगटन पोस्ट, वाइनमेकर मैरी-क्रिस्टीन ओसेलिन ने कहा, हमें पीने से पहले चार दिनों से अधिक समय तक फ्रिज में अपने चुलबुलेपन का भंडारण नहीं करना चाहिए।

उसने समझाया: 'अगर आप खरीदारी के 3 से 4 दिनों के भीतर अपनी बोतल शैम्पेन (या स्पार्कलिंग वाइन) का आनंद लेने की योजना बना रहे हैं, तो बोतल को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना ठीक है। लेकिन इसे केवल कुछ दिनों के लिए फ्रिज में रखें, वरना चुलबुली बदलनी शुरू हो जाएगी। '

के अनुसार मेट्रोउसने कहा: 'अगर वह हफ्तों तक फ्रिज में बैठती है, तो नमी न होने के कारण कॉर्क सूख सकता है। जैसे-जैसे कॉर्क सूखते जाते हैं, बोतल और कॉर्क के बीच की सील टूटती जाती है और शैंपेन तेजी से ऑक्सीडाइज होता जाएगा, जिससे इसकी सुगंध बदल जाएगी। '

इसके बजाय, वह सुझाव देती है कि अपने शैम्पेन, क्रेमंट, कावा या प्रोसेको को एक ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करना सबसे अच्छा है जो सीधी रोशनी से बाहर हो और एक सुसंगत तापमान बनाए रखता है।

एक और शीर्ष टिप? जब आप फ़िज़ पी रहे हों तो तने द्वारा शैम्पेन ग्लास को पकड़ें, अन्यथा यह तेज़ी से गर्म होता है।

अब हम जानते हैं... इस बात पे चियर्स!

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