राइस-कुकिंग ट्रिक यह उबलने से ज्यादा तेज़ और बेहतर है

यदि आप ज्यादातर लोगों को पसंद करते हैं, जब एक नुस्खा खाना पकाने के लिए कहता है चावल, आप अपना सॉस पैन निकाल लें और 2: 1 के अनुपात का पालन करें। यदि आप कल्पना कर रहे हैं, तो आप कुछ चिकन शोरबा में चावल पका सकते हैं, शायद थोड़ा मक्खन। लेकिन मेरे पास एक नई चाल है जो पूरी तरह से बदल जाएगी कि आप अनाज कैसे पकाते हैं।

यह सबसे अच्छा काम करता है जब आप रात के खाने के लिए एक सुंदर गंदगी के साथ शांत होते हैं, अन्यथा ए के रूप में जाना जाता है पुलाव या चावल सेंकना - तुम्हें पता है, पकवान के प्रकार जब आपके सभी सामग्री एक सुंदर पकवान में सह-अस्तित्व में आती है, पनीर की (बहुत सारी और बहुत से) आनंदित होती है।

इस पनीर ब्रोकोली और चावल सेंकना सही उदाहरण है (और वास्तव में स्वादिष्ट है)। अलग-अलग जहाजों में चिकन और चावल को साइड से पकाने के बजाय, मैं उन्हें एक साथ पकाकर, करीबी दोस्त बनना पसंद करता हूं। ऐसे:

चिकन को पहले से तैयार कर लें, लेकिन आप इसे तैयार डिश (कटा, कटा हुआ या स्ट्रिप्स में) चाहते हैं, फिर प्याज और लहसुन के साथ सॉस और जो भी अन्य मसाला आप चाहते हैं। एक बार जब यह के माध्यम से पकाया जाता है, चावल जोड़ें। मुझे उन्हें पैन में बांटना पसंद है। फिर तरल पदार्थों को डालें।

एक चावल पुलाव के लिए, आप चिकन शोरबा और भारी क्रीम के कॉम्बो के साथ बहुत गलत नहीं कर सकते हैं, इसलिए मैं प्रत्येक कप को करता हूं।

फिर आप मूल रूप से हर पांच मिनट या तो (जिस तरह रिसोट्टो की तुलना में कम रखरखाव है, क्या मैं सही हूं?) जब तक कि चावल मलाईदार और कोमल नहीं हो जाता, सफेद चमेली या बासमती के लिए लगभग 20 मिनट। एक बार जब यह पकाया जाता है, तो सब्जियां और पनीर जोड़कर शहर जाएं। आप इसे कुछ मिनटों के लिए सेंक सकते हैं ताकि पनीर के दाने या बस इसे स्टोवटॉप के ठीक बाहर सर्व करें।