अक्सर मोरक्को के "चौएन" के लिए छोटा, शहर को शहर के ऊपर पहाड़ों के आकार से अपना नाम मिलता है, जो बकरी के सींगों से मिलता-जुलता है (और गोधूलि में नीले शहर से लगभग मेल खाता है!)। शेफचौएन का अनुवाद मोटे तौर पर "सींगों को देखो।"
तो सब कुछ नीला क्यों है? 15 वीं शताब्दी के स्पेनिश इंक्वायरी के दौरान, सेफ़र्डिक यहूदियों ने शेफ़चौएन में शरण ली। उन्होंने अपने घरों को तालक नीले रंग में रंगा, संभवतः क्योंकि यह यहूदी धर्म में देवत्व का रंग है।
आज, एक बार के शरणार्थी शिविर ने कई शौकीन यात्रियों के लिए एक बाल्टी-सूची गंतव्य में रूपांतरित किया है। छोटा शहर प्राचीनता की भावना को बनाए रखता है।
इसकी संकरी सड़कों पर ऐसी कारों की अनुमति नहीं है, जहां विक्रेता खुले, पारंपरिक बाजारों में अपना सामान बेचते हैं। बाजारों में प्रसिद्ध नीला वर्णक भी पेश किया जाता है - निवासी अपने घरों में रंगरोगन करते हैं हर बसंत.
शेफचौएन एक लोकप्रिय शॉपिंग डेस्टिनेशन है, और आगंतुक अद्वितीय, हस्तनिर्मित उत्पाद जैसे ऊनी कपड़े और बुने हुए कंबल। अपने नाम के प्रति चिंतनशील, यह शहर अपने स्थानीय निर्मित बकरी पनीर के लिए भी जाना जाता है।