इना गार्टन ग्रीक पनाज़ेला रेसिपी

उसके दो पसंदीदा व्यंजनों के संयोजन से, इना एक सलाद बनाता है जो दोपहर के भोजन के लिए या रात के खाने में एक साइड डिश के रूप में एकदम सही है।

अच्छा जैतून का तेल
6 कप (1 इंच क्यूब्स) फ्रेंच या इतालवी ब्रेड, ताजा या दिन पुराना
कोषर नमक
1 होथहाउस खीरा (बिना पका हुआ)
1 लाल मिर्च, बड़े-सूखे
1 पीली मिर्च, बड़े-सूखे
1 पिंट चेरी या अंगूर टमाटर, आधा
1/2 छोटा लाल प्याज, आधे गोल में कटा हुआ
1/2 पाउंड फ़ेटा चीज़, घना
1/2 कप कैलामाता जैतून, pitted

योनिद्वार के लिए:

2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 चम्मच सूखे अजवायन
१/२ चम्मच डायजोन सरसों
1/4 कप अच्छा रेड वाइन सिरका
1/2 कप अच्छा जैतून का तेल
1/2 चम्मच ताजा पिसी हुई काली मिर्च

1. एक बड़े सॉस पैन में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। रोटी जोड़ें और नमक के साथ छिड़के; अच्छी तरह से ब्राउन होने तक, 5 से 10 मिनट के लिए, कम से कम, मध्यम गर्मी तक पकाएं।

2. इस बीच, खीरे को आधी लंबाई में काट लें और एक छोटे चम्मच के साथ बीज निकाल दें। बीज को त्यागें और ककड़ी 1/4 इंच मोटी और एक बड़े कटोरे में रखें। लाल मिर्च, पीली मिर्च, टमाटर और लाल प्याज डालें।

3. अगला, विनैग्रेट बनाएं: लहसुन, अजवायन, सरसों, और सिरका को एक छोटे कटोरे में रखें और एक साथ व्हिस्क करें। लगातार Whisking, धीरे-धीरे जैतून का तेल एक पायस बनाने के लिए जोड़ें। मसाला के लिए 1 चम्मच नमक और काली मिर्च और स्वाद जोड़ें।

4. सलाद के साथ कटोरे में फेटा, जैतून और पके हुए ब्रेड क्यूब्स डालें और विनगेट्रेट डालें और हल्के से टॉस करें। फ्लेवर को ब्लेंड करने के लिए 30 मिनट के लिए अलग रख दें। कमरे के तापमान पर परोसें।